主料:鸭肉350克,白菜200克。辅料:食用油适量、食用盐适量、香葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽酱油适量、料酒适量。鸭肉切成大块后用清水洗净备用。准备好白菜和...
材料:老黑鸭,蛤蚧,沙参,天麻,黄芪,薏仁,山药,老姜。蛤蚧一定要剁掉头和爪子,因为头有毒,洗干净。把洗干净的蛤蚧和剁好的鸭还有其它补药和老姜放入砂锅里炖上,开...
炖制老鸭时,可以去猪胰1块切碎同煮,肉容易烂,而且汤汁鲜美。炖制老鸭时,加入几片火腿肉或者腊肉,能增加鸭肉的鲜美,而且容易烂。炖制老鸭时在锅里放入几粒螺蛳肉同煮...
主料:鸭块350g、白菜200g。 辅料:油适量、盐适量、细香葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽适量、料酒适量。 鸭斩块,冲洗干净备用。 把白菜洗净撕大块。切好葱...
材料:鸭子一只、香菇适量、胡瓜适量、生姜适量、大葱适量、盐适量、胡椒适量。 把香菇泡水,放一旁备用。 生姜切片。 锅中放入鸭肉,姜片和水,煮开焯水。 加入姜片、...
把鸭肉洗干净后,放入锅里煮6分钟去除腥味。 蒜瓣洗净不用切,准备好一个大土豆处理好切成大块。 烧热锅凉油,放入焯过水的鸭肉用大火翻炒,要把鸭肉的水份炒干后,再放...
白菜、猪蹄、腐竹、盐。方法:取出适量的腐竹,把腐竹放到一个适当的容器里,往盛有腐竹的盆子里倒入适量的凉水,将腐竹浸泡起来。建议早起吃过早饭就把腐竹浸泡起来。把买...
材料:鸭肉、粉丝、葱姜丝、圆白菜、西红柿 将锅里放少许的油,放入葱姜丝爆香,放入切成丝的圆白菜爆炒一下。 放入鸭肉炒匀,将锅里放入适量热水。 将切好的西红柿块放...
用料:鸭肉400克、 土豆1个、腐竹3根、剁辣椒2大勺、葱段姜片适量 、八角2个、丁香5颗、料酒1大勺、生抽2大勺、盐1小勺、糖适量 。 准备好需要的食材。 之...
在锅中加水漫过鸭肉,加姜十克拍碎,水开后撇去浮沫,煮5分钟,捞出沥水。香菜切段。把煮过的竹笋处理干净,手撕成条。把鸭肉放锅里,加清水与肉平。放竹笋入锅,加姜十克...
食材:带皮五花猪肉500克,粉条100克,大白菜叶250克,香菜10克,食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。将猪肉用火燎去皮...
白菜400克、猪肉100克、葱1块、姜1块、盐3克、老抽半勺、花生油10克。白菜切块,猪肉切片,材料备用。锅里放入花生油烧热放葱姜爆香。放入肉片煸炒,加入老抽。...
主料:猪五花肉,土豆粉条,大白菜,调料:大葱,姜,蒜,八角,花椒,小茴香,酱油,白糖,盐,绍酒。 五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。 大白菜洗净切块。 土豆粉条...
主料:大白菜500克,豆腐300克,葱姜共30克。 辅料:盐、胡椒粉、鸡粉适量。 白菜、豆腐都适当切块,姜切片,葱切丝。 锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白...
材料:白菜一棵、冻豆腐一块、葱段适量、姜片适量、八角适量、干辣椒适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量。将白菜和冻豆腐都切成小块儿。葱切段,姜切片。锅中倒油,将姜片...
主料:土豆2个、鸭腿4只、姜1块(约鸡蛋大小)、花椒20粒、八角4颗、桂皮1小块、小茴香约40粒、山楂干20片。 调料:料酒1汤匙(15ml)、生抽4汤匙(60...
粉条提前泡水。白菜洗净片成薄片。干豆腐洗净切三角块。猪肉切片,葱末、姜片。热油锅,放入肉片煸炒。放入葱姜炒香。放入白菜翻炒。放入花椒粉翻炒。倒入酱油翻炒。放入干...
主料:姜片5克、冻豆腐20克、白菜20克。 辅料:小葱1根、八角1个、食用油5毫升。 准备姜片,冻豆腐切块。 小葱切段,白菜切段。 锅中热油,倒入姜片、葱段、八...
食材:鸭肉500g、白萝卜1000g、红枣20颗、料酒适量、姜小块、盐适量。 鸭肉洗净砍小,姜切片、红枣先用水泡20分钟。 白萝卜去皮切块。 鸭肉冷水下锅,加上...
主料:冻豆腐250克,白菜300克。 调料:花生油50克,盐6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克。 将冻豆腐放入凉水中化开,挤去水分,切成3厘米长,2厘...