主料：鸭块350g、白菜200g 辅料：油适量、盐适量、细香葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽适量、料酒适量 ，我来为大家科普一下关于老鸭炖白菜怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
老鸭炖白菜怎么做
主料：鸭块350g、白菜200g。
辅料：油适量、盐适量、细香葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽适量、料酒适量。
鸭斩块，冲洗干净备用。
把白菜洗净撕大块。切好葱姜蒜。
热油锅爆香葱姜蒜。
下鸭块煸炒。
烹入适量料酒。
炒至鸭块表皮金黄时加入半碗清水，盖好中火炖至鸭块熟透。
把白菜加入锅中。
调入少许老抽提色。
待白菜变软时加入盐调味即可。
