炖制老鸭时,可以去猪胰1块切碎同煮,肉容易烂,而且汤汁鲜美,我来为大家科普一下关于鸭肉如何做的软烂?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

鸭肉如何做的软烂(炖老鸭快速软烂的4个方法)

鸭肉如何做的软烂

炖制老鸭时,可以去猪胰1块切碎同煮,肉容易烂,而且汤汁鲜美。

炖制老鸭时,加入几片火腿肉或者腊肉,能增加鸭肉的鲜美,而且容易烂。

炖制老鸭时在锅里放入几粒螺蛳肉同煮,任何陈年老鸭都会煮的酥烂。

将老鸭肉用凉水加入少量的白醋浸泡2小时,再用文火炖制,肉易烂,且能反嫩。