鱼头洗净,盐两边抹好,用料酒腌制15分钟。青红椒切块,葱姜蒜切好。锅热放入植物油,油到七成热放入鱼头两边煎黄。把煎好的鱼头漏勺捞出。用锅里的余油中火把姜蒜茴香一...
材料:猪蹄2个,干红椒5个、花椒20粒、八角2个桂皮1片、香叶2片,冰糖2粒,大蒜2瓣,酱油2汤匙、甜面酱1汤匙、葱3段、姜3片适量。将猪蹄洗净斩小块氽烫过备用...
提前煎鱼炖出白色的鱼汤的关键不是在炖上下功夫,而是在炖汤之前。先将鱼放到油里煎炸,将鱼煎到两面都呈现出焦黄色就可以了,再加些姜可去腥味。大火煮汤但是有的朋友就是...
鱼头和炸豆腐准备好。鱼头清理干净,然后斩成一块块,姜丝、蒜米、香葱准备好。热锅下油,放姜丝、蒜米进去,加适量的盐翻炒出香味来,然后放鱼头进去,翻炒翻炒入味,摊平...
材料:新大头鱼鱼头1个,姜片适量,蒜适量,枸杞适量,黑胡椒适量,大枣5颗。大头鱼一定要新鲜的, 现场可以让买鱼的将鱼头劈开。生姜切丝,大蒜切片备用。枸杞,红枣洗...
食材:鱼头1个、面条(生)适量、水萝卜2个。 萝卜切片,姜蒜切片,葱白切小段。 锅中加适量油,油热后下入葱姜蒜,略炒1-2分钟,炒出香味。 下入切块的鱼头,煎至...
食材:胖头鱼(即鳙鱼)鱼头1500克。调料盐、味精各10克,芝麻酱20克,孜然粉2克,农家辣椒酱10克,面酱10克,酱油15克,料酒5克,色拉油1000克,小葱...
原料:大鱼头、剁椒、精盐、料酒。鱼头洗净正面朝上摆在盘子中间,切少许姜丝,蒜片撒在鱼头上,倒入料酒用保鲜膜包好放入微波炉中蒸2分钟。取出鱼头倒掉里面蒸出的水分,...
洗净萝卜和香菜,豆腐切块。 鱼头洗净并放上姜片,以减少腥味。 煮好开水一壶。 热油,煎鱼至两面金黄,加入开水煮开,记得舀掉浮沫。 加入白萝卜,萝卜煮熟后加入豆腐...
食材:鲢鱼头半个、泡菜4-5片、食盐少许、姜5片。提前把鱼头用盐,姜汁和料酒腌制半小时去腥味,准备姜片。泡菜切丝,锅里下油和姜片,同时下盐少许,可以让鱼头在煎制...
将豆腐切成约1厘米厚的块,在开水中氽后捞出待用。水发黑木耳撕成小朵,冬笋切片。鱼头洗净备用。葱切成葱花、姜切沫均备用。锅上火倒入油烧热,下鱼头煸酥,加姜沫炒出香...
鱼头1个、食盐1茶匙、葱半棵、姜2小块、料酒适量、水淀粉少许、剁椒1把、植物油1汤匙。做法:鱼头洗净切半,用刀在鱼肉上划两刀。用盐均匀抹在鱼头上,上下铺上姜丝,...
一般情况下,要想烧出的鱼汤比较白,一是要把鱼头煎透,二是最好用高汤。制作鱼头汤时,最好别把盖锅,如果盖上锅盖,鱼腥味就会随着蒸汽再次回到汤里。通常情况下,我们在...
食材:胖头鱼的头1个、豆腐1块、青尖椒、姜、蒜适量、豆瓣酱适量、鸡精适量。胖鱼头去腮,冲洗干净后沥干水分,在将鱼头从中间切成2瓣。青尖椒切片,姜、蒜切好备用。锅...
材料:鱼头3只,豆腐1块(约300g),姜片510片,葱花少许,香菜少许,盐少许,胡椒粉少许。 把鱼头切开,下油,丢一些姜片进去煎一会,防止鱼头有腥味,然后把切...
主料:鱼头一个。 辅料:香菇适量、大蒜适量、姜适量、红辣椒适量、青辣椒适量。 配料:盐适量、白糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、酱油适量、蚝油适量。 香菇泡发,姜切...
主料:草鱼头1个、豆腐4块、盐适量、生姜适量、葱适量、油适量。准备好鱼头、豆腐、生姜。坐锅,锅热后,放入适量的油加热,油热后将鱼头放入锅里。将生姜片放入锅里。待...
提前煎鱼,炖出白色的鱼汤的关键不是在炖上下功夫,而是在炖汤之前。先将鱼放到油里煎炸,将鱼煎到两面都呈现出焦黄色就可以了,再加些姜可去腥味。处理好鱼以后,在炖鱼之...
瓜果成熟时的芳香,一般用来描写秋天。瓜果飘香是指瓜果在成熟季节(秋季)时散发的芳香,比如大部分的北国秋天。例如造句:又是一年金秋,园子里瓜果飘香,充满了丰收甜美...
丹桂树开花了,空气中飘浮着浓郁的香味。现在形容某件事物出名,人人皆知。丹桂飘香出自元朝许桢的《柳梢青·叠嶂浮岚》:叠嶂浮岚。澄江拖练,远浦归帆。橙蟹分甘,莼鲈专...