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特色面筋煲的做法窍门
油菜洗净用滚水焯断生；香菇顶部开十字花刀；油面筋切开。锅里放植物油，爆香一点蒜末姜末，下香菇翻炒。放入面筋，炒匀后加入生抽两汤匙，白糖一茶匙，少许水，焖一下到面...
2024-07-02 -
做香菇面筋煲的方法
油菜洗净用滚水焯断生；香菇顶部开十字花刀；油面筋切开。 锅里放植物油，爆香一点蒜末姜末，下香菇翻炒。 放入面筋，炒匀后加入生抽两汤匙，白糖一茶匙，少许水，焖一下...
2024-07-02 -
面筋香菇煲的做法
主料：香菇、面筋、竹笋、鸡毛菜。 辅料：盐、橄榄油、耗油、淀粉、糖。 竹笋切片氽水，去涩。面筋用热水泡软取出，滤干。香菇切片。 锅中放水煮开后，放盐，少量橄榄油...
2024-07-02 -
鲜蔬面筋煲
食材：油面筋、西兰花、杏鲍菇、胡萝卜、高汤、盐。西兰花切小朵；胡萝卜、杏鲍菇切滚刀块。煲内先放入胡萝卜与杏鲍菇再加入适量高汤，炖煮至食材变软。加入西兰花和油面筋...
2024-07-02 -
面筋煲的做法
主料：香菇、面筋、竹笋、鸡毛菜。辅料：盐、橄榄油、耗油、淀粉、糖。竹笋切片氽水，去涩。面筋用热水泡软取出，滤干。香菇切片；锅中放水煮开后，放盐，少量橄榄油，将鸡...
2024-07-02 -
面筋家常做法
用料：面筋6个、青椒2个、油1勺、生抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、鸡精1勺。准备好所有食材。青椒切丝，面筋撕成条或者切块。油热下入青椒丝翻炒。倒入面筋翻炒。两勺生...
2024-07-02 -
面筋蒸面筋做法
高筋面粉、加水和适量盐，可以稍微加多点水，柔软一点，这样洗出的面筋才不会散。饧面20分钟，揉至面团光滑，继续饧面一个小时让面筋形成。饧面好后，加凉水没过面团，用...
2024-07-02 -
面筋汤的做法家常做法
把原料准备好，面粉，鸡蛋，西红柿，青菜等。和面：加入适量的面粉和水进行和面，面一定很稀。醒面：和好的面要放置一会，大约20分钟，和好面以后要用力搅拌一会，这样面...
2024-07-02 -
面筋的家常做法
面筋切块，芹菜切段，葱 姜蒜切碎。取一小碗，将盐糖生抽老抽柱候酱兑成汁。炒锅倒油，炒香葱姜蒜。下芹菜翻炒。下面筋翻炒将味儿汁倒入，中火煨至汤汁收干。搁一点胡椒粉...
2024-07-02 -
自制面筋做法
我们做面筋其实不需要添加任何的添加剂，只需要我们平时吃的普通面粉和盐就可以，首先需要将面粉和盐加水揉成光滑的面团，然后醒上一会儿，加水开始洗面。注意是先将面粉揉...
2024-07-02 -
面筋酱料的做法
【海鲜味酱料】盐和味精各5克，鲜汤30克，葱油50克，柱候酱50克，蚝油50克，把这些材料搅拌均匀就可以了。【辣酱料】色拉油120克，味精和花椒面各10克，鸡精...
2024-07-02 -
面筋泡的做法
打糊头。在50公斤面粉中陆续加水30~35公斤调和搅拌，搅拌时间约25分钟，夏短冬长，然后静置4~8分钟，待到糊头起泡，面筋即已凝集。洗面筋。清洗四次，在50公...
2024-07-02 -
炒面筋的家常做法
面筋洗净；面筋切片，葱姜、辣椒分别切好；锅中放油，加入葱姜爆香；放入面筋片；加入酱油；加水、盐、鸡精拌匀，盖锅闷一下；汤汁收的差不多时，加入青辣椒丝；翻炒均匀即...
2024-07-02 -
蒜苔炒面筋正宗做法步骤
主料：蒜台110克、面筋125。克辅料：红椒40克、油3汤勺、生抽1.5汤勺、白糖0.5汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。食材：面筋（已撕开）、蒜薹（已清洗切段）...
2024-07-02 -
虾仁炒面筋的做法
主料：虾100g油、面筋150g。调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、调和油适量、白糖适量。主要食材：虾、面筋。将面筋用热水洗一下（主要是将面筋...
2024-07-02 -
面筋塞肉的做法
猪肉馅分三次加入40克水，每次加水后顺着一个方向搅拌上劲，再加水。加入肉馅调料（除白芝麻油外），顺着一个方向搅拌上劲后，再放入葱花，搅拌均匀。最后放白芝麻油，搅...
2024-07-02 -
香菇烧面筋
材料：水发香菇75克、水发玉兰片30克、面筋100克、香葱1棵、淀粉适量、食用油40克、香油1小匙、酱油1大匙、高汤8大匙、料酒2小匙、精盐1小匙、白糖1/2大...
2024-07-02 -
烧罗汉面筋
五花肉洗净、切块备用。生姜切片。平底锅少油。放入切好的五花肉。倒入平底锅炸到微微发黄。倒入炖锅，也可以用普通锅效果慢慢熬一个半小时。放入姜片。倒入750毫升黄酒...
2024-07-02 -
花生面筋做法
食材：花生200g，面筋50g，香菇100g，糖少量，酱油5ml，香油15ml，味精5g，番茄酱10ml。先把花生米浸泡一整夜（大约6小时左右）以后，我们放入高...
2024-07-02 -
凉拌面筋的做法
做法一：将面筋切丝。鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。用大碗盛着加入老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。做法二：准备蒜末、辣椒油各20g，香菜50...
2024-07-02