面筋香菇煲的做法（怎么做面筋香菇煲）

主料：香菇、面筋、竹笋、鸡毛菜 ，我来为大家科普一下关于面筋香菇煲的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

面筋香菇煲的做法

主料：香菇、面筋、竹笋、鸡毛菜。

辅料：盐、橄榄油、耗油、淀粉、糖。

竹笋切片氽水，去涩。面筋用热水泡软取出，滤干。香菇切片。

锅中放水煮开后，放盐，少量橄榄油，将鸡毛菜放入氽熟！（不要煮的过烂）取出装盘做底。

热锅下油，炒香菇，待香菇软后下竹笋、面筋。加少量水，耗油，糖调味，可依据个人口感喜好！加稍许淀粉勾芡，盛出放在之前的菜上即可。