主料:猪蹄1000g。辅料:冰糖、料酒、葱、姜、八角、花椒、桂皮、白芷、草果、红尖椒。猪蹄,去毛,洗净,剁成块。锅中烧开水,放入姜片,葱段,倒入少许料酒,放入猪...
食材:猪手2只、黄豆100克、姜10克、白糖6克、食盐12克、卤肉料包1个、料酒10克、酱油5克。 将猪手清洗干净剁块,黄豆提前4个小时泡发一下,大葱切断,姜切...
食材:南乳两砖,米酒1汤匙,姜适量,猪手一个,八角一粒,蒜头两粒,酱油两汤匙,老抽一汤匙,砂糖4-5茶匙。蒜头切粒,姜切片。备用。烧开水,把猪手放下锅里滚3-5...
食材:猪蹄半边,花生半碗,姜3片,郫县豆瓣适量,冰糖适量,老抽生抽适量,八角香叶适量,盐适量。先把猪蹄洗干净,锅里放水加入八角香叶姜,煮开,焯水,然后过冷水洗干...
把鸭子切片,飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下,劈掉臊味。烧热油镬,爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入鸭肉炒香。调味后,加入适量水将鸭块焖熟20分钟,最后勾芡便可上桌...
工具/原料:500g鱼、100g腐竹、适量油、适量盐、适量葱花、适量豉油、适量蚝油。鱼洗净,切小块。热油撒一层簿盐。放入切块的鱼,煎至于两面金黄色。另起油锅,放...
猪脚500克,玉米300克,胡萝卜100克,盐10克,食用油20毫升,葱花10克,姜片10克。猪脚洗干净,放进锅里,锅里加入清水,盖上锅盖,水煮沸腾让猪脚焯水3...
准备材料:猪手:一个、白醋、白酒、姜片、蒜片、辣椒、盐、糖:适量。猪手洗净切块备用。准备一锅清水,倒入猪脚,水要漫过猪手,大火煮沸,转中火煮2分钟,然后捞出冲水...
将花生浸泡半天,猪蹄斩成小块后凉水下锅焯烫捞出沥干;猪蹄捞出后加入生抽,老抽,冰糖,葱段和姜片腌一会;将腌好的猪蹄和泡好的花生放入电压力锅锅中,然后加入凉水没过...
食材:猪蹄2只、话梅适量、芸豆适量、八角2粒、冰糖适量、姜适量、葱适量、料酒适量、老抽3勺、生抽2勺、山楂干适量。 用镊子将猪手上细毛清理干净,冲水。 猪手斩断...
猪脚适量、黄豆适量、生抽适量、白砂糖适量、老抽适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、料酒适量。制作步骤:黄豆提前泡一夜。猪脚洗净,加料酒,少许盐和水,用高压锅汽15...
猪手洗净,凉水下锅焯去杂质。焯好放入葱姜,酱油,大料,香叶,盐,料酒,清水没过猪手,用高压锅炖20分钟。炖好捞出,炒锅放入清水适量,加入冰糖,大火烧至糖液微黄,...
准备的材料:猪蹄一只,糖、香叶、草果、八角、盐、冰糖、生抽、老抽。取一只锅,盛满适量的清水煮开后,放入猪蹄焯水。炒锅中放入油,烧热后放入白糖,变色溶解后,放入猪...
食材:牛腩300g、白萝卜1个。牛腩洗净切小块,姜片切片,干辣椒切开,大葱切段,萝卜切小块备用。锅中倒入冷水,放入牛腩、姜片、花椒,少许料酒,煮至沸腾。将牛腩捞...
做法一。主料:羊肉。辅料:香菇、枣(干)、党参、葱、姜、八角、香叶。调料:食盐。做法:羊肉洗净;汤锅中加水,放入姜片、葱白,把水烧开。 放入羊肉绰去血水;捞出洗...
食材:猪蹄1只,黄豆50个,黄糖2大匙,八角1个,蚝油1大匙,生抽3大匙,老抽1/2大匙,胡椒粉1/3小匙,料酒、1大匙,蜂蜜、1大匙。把猪蹄剁开几块,黄豆洗好...
材料如下:鸭子一只,生姜、高度白酒、蚝油、生抽、白糖等。 先把鸭子洗干净,砍成块。 准备一些姜片,可以多一点。然后热锅下油,把鸭肉放进锅里炒,把鸭肉的水炒干,炒...
准备用料。紫苏、鸭、姜片、蒜头、豆鼓、酱油、老抽、柱侯酱、料酒、盐、白砂糖。把鸭子切了,把水擦干。锅里放一点油,把鸭肉炒一下,炒三四分钟,盖上盖子。把鸭皮和鸭肉...
准备用料。子姜、鸭肉、青椒、红辣椒、豆瓣酱、蒜、料酒、冰糖。子姜切片,辣椒切段。锅内放入适量油,倒入葱蒜炒香。倒入鸭肉翻炒到鸭肉变白。然后倒入料酒和豆瓣酱翻炒均...
把鱼洗干净,放盐,生抽,淀粉腌制一会。酸菜洗干净,切小。姜切片,蒜切片,豆豉剁碎,葱切小段。准备好食材可以开煮。先把锅烧热,什么都不要加,把酸菜的水炒干,炒好后...