取适量面粉、发酵粉和清水搅拌均匀后放入面粉中,把面粉揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上,静置两小时,当面团出现蜂窝状时,说明已经发好了。发好的面团做成合适大小的面剂子...
食材:面粉500克,酵母2克,白糖1汤勺,白酒半汤勺。面粉放入盆中,酵母,白糖,白酒放入碗中用半碗温水化开,倒入面粉中搅拌,然后放入温水合成面团,盖上盖发酵至原...
面粉200克、细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克。做法:将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟。将静至好的牛奶倒入面粉内,边倒边搅拌,...
面粉450克,糖适量,混合。30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟。将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表面光滑。蒸锅里加入40度左右的水,把面团放...
普通面粉500克,发酵粉3克,适量温水和面,揉成一个偏硬的光滑面团。要多揉,和好的面团,大约揉十分钟左右,揉得细腻光滑后再密封发酵。面团要发酵快一些,可以放到有...
食材:紫薯200克,面粉700克,牛奶适量,酵母6克,麻酱适量。 将紫薯蒸熟,去皮后压成泥,用100克紫薯泥与300克面粉加3克酵母和牛奶混合。400克的面粉和...
在盆中加入酵母、中筋面粉、糖、牛奶和温水,均匀搅拌,加入猪油和泡打粉,揉好面,发酵两小时左右。再把面拿出来揉,揉一次醒面10分钟,再揉一次醒一次,第三次揉之后不...
食材:面粉适量、白糖适量、炼乳适量、食盐适量、猪油适量。加入白糖、炼乳、发酵粉搅拌均匀。加入面粉搅拌成棉絮状。加入少许食盐、猪油盖上保鲜膜,发酵至2到2.5倍。...
加入白糖、炼乳、发酵粉搅拌均匀。 加入面粉搅拌成棉絮状。 加入少许食盐、猪油盖上保鲜膜,发酵至2到2.5倍。 撒一些面揉匀。 将面团用刀切开。 撒一些面,揉馒头...
第一个,蒸馒头的时候,怎么看面是不是发好了呢?可以再面团的中间挖一个小坑,到两小杯白酒,停个十分钟左右,面就发好了。发面的时候如果没有酵母,可以用蜂蜜来代替,面...
取适量面粉、发酵粉和清水搅拌均匀后放入面粉中,把面粉揉成光滑面团。用保鲜膜盖上,静置两小时,当面团出现蜂窝状时,说明已经发好了。发好的面团做成合适大小的面剂子,...
怎样做馒头又软又好吃头的做法和配方: (1)在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。(2)用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅...
酵母用温水化开,搅拌无干粉颗粒,然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团,可以用筷子刮盆边粘的面哦,这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。发酵一...
酵母先化开:酵母是一种食用菌,干燥的状态下处于“睡眠状态”,在温水中就又恢复了活性,所以发面必须将酵母先用温水化开,可以多加一些水,搅拌酵母化开之后直接加入面粉...
面粉的选用:面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉,其中,高筋和低筋面粉一般用于面包和蛋糕的制作,中筋面粉适合用来做馒头包子。超市里一般没有标明的散装面粉,都是中筋面...
酵母先化开。酵母是一种食用菌,干燥的状态下处于“睡眠状态”,在温水中就又恢复了活性,所以发面必须将酵母先用温水化开,可以多加一些水,搅拌酵母化开之后直接加入面粉...
取适量面粉、发酵粉和清水搅拌均匀后放入面粉中,把面粉揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上,静置两小时,当面团出现蜂窝状时,说明已经发好了。发好的面团做成合适大小的面剂子...
首先准备:酵母粉5克,面粉500g。 将酵母放入碗中,加入40度左右的清水搅拌至融化,然后将酵母水倒入面粉中,并加适量清水搅拌成絮状,然后和成面团。 将面团在温...
材料:面粉 330g、啤酒 适量、水 适量、油 适量、糖 适量、酵母粉 2.5g。第一步准备好面粉,放入盆中。然后碗中倒入准备好的啤酒。再倒入水,搅拌均匀。面粉...
加蜂蜜。发面的时候加一些蜂蜜不仅可以让发面的速度更快了,而且发出来的面会更加的好吃美味哦,尤其是用这样的面做馒头、花卷或者是味道偏甜一些的美食,简直不要太美味。...