材料:大虾500克,大蒜3瓣、生姜5片、葱白适量、朝天椒量、香菜根3根、料酒量、生抽量、糖量。剪去虾枪和虾须,保留虾脚,大虾背部用小刀划开,挑出泥肠,用料酒和盐...
买回来的虾要先处理一下,把虾洗干净,剪掉虾须和虾枪。也可以把虾背切开一点,这样好让虾更容易入味,顺便抽出里面的虾线。这样虾全部处理好后,一定要全部再清洗干净。下...
材料:虾、土豆、葱、红椒、椒面。虾子买回来后,放入容器中,将酒倒入容器(我用的是高粱酒,别的白酒也可以代替中)腌3分钟,虾去虾线备用,土豆炸金黄备用,锅里放入油...
把虾洗干净,沥干水分。准备好大葱、大蒜、尖辣椒、花椒、生姜等,喜欢辣点的辣椒可以多放些。煮锅里放水煮开锅,把虾放进去焯水,虾变色后捞起沥干水分。炒锅里放油,烧热...
食材:青虾适量、芹菜适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量。青虾开背,芹菜切段、姜切片、葱切片,剪一些干辣椒段,一把花椒。锅中油烧热,放入青虾,变色捞出。锅中留...
主料:土豆,虾,花椒,姜,红椒各适量。辅料:生抽适量,盐少许,干贝素适量,糖适量,葱适量,香菜适量。土豆洗净去皮,切条,再次洗去表面的淀粉,沥干后放锅里半煎半炸...
青虾适量。 青虾开背,芹菜切段、姜切片、葱切片,剪一些干辣椒段,一把花椒。 锅中油烧热,放入青虾,变色捞出。 锅中留底油放入底料。 炒香放入芹菜,大火翻炒,放入...
食材:对虾300克,洋葱1个,尖椒3个,青蒜、干辣椒、辣豆瓣酱、盐、红油、蚝油各适量. 对虾用水焯过待用。 洋葱、尖椒、青蒜洗净,切段待用。 起油锅,爆香干辣椒...
主料:鲜虾500克。辅料:大葱2根、植物油200毫升、白糖3克、鸡精3克、料酒2克、姜5克、干辣椒20克、花椒5克、八角2块、香叶1片、茴香籽少许、桂皮1块、豆...
食材:小海虾200g、油适量、盐适量、尖椒适量。 尖椒切成小段。 锅中放适量油烧热,加入虾。 充分煸炒。 当虾须变得略干,虾变成淡黄色时,加入辣椒段。 再次翻炒...
对虾300克,洋葱1个,尖椒3个,青蒜、干辣椒、辣豆瓣酱、盐、红油、蚝油各适量。对虾用水焯过待用。洋葱、尖 椒、青蒜洗净,切段待用。起油锅,爆香干辣椒和辣豆瓣酱...
准备食材。莴笋削皮洗净切条,土豆削皮洗净切片。虾,去头,去虾线。洗净。锅里烧开水,下土豆片焯水,捞起备用。下莴笋焯水,捞起备用。下虾焯水,捞起备用。准备辅料:干...
材料:香菇、木耳、青辣椒、洋葱、土豆、胡萝卜、藕条、西兰花、芹菜、香肠、五花肉、虾、盐、白兰地、胡椒粉、葱、姜、郫县豆瓣、花椒、辣椒、糖、鸡精。 香菇切两片,木...
主要食材:鲜虾,辅料:姜蓉,蒜蓉,青椒,红椒,酱油,白糖,料酒,鸡精。鲜虾,切去头顶部,剪去脚。生抽、白糖、料酒、鸡精、姜蓉、蒜蓉、青椒碎、红椒碎混合均匀成调料...
用料:虾干辣椒花椒洋葱、土豆(配菜,可自由搭配)鲜椒(红、青配色)川味豆瓣大葱、姜蒜。步骤:土豆切条,先下油锅炒,炒熟后捞起备用;龙虾洗净后,放水里煮半分钟,水...
原料:皮皮虾两斤。调料:秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱。皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段,姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热,放入辣椒...
食材:莲藕两节、生抽适量、醋适量、油辣椒适量、花椒油适量、蒜泥10克、味精适量、香菜3根、盐适量、糖适量、香油适量。将莲藕去皮,然后切成薄片;将切好的莲藕用清水...
原料:大闸蟹、葱段、白酒、糖、香菜、花椒、姜片、生抽、盐、鸡粉、胡椒、辣椒。做法步骤:买回的闸蟹处理好,蒸熟(15分钟)。打开后盖,剔除腮及不能吃的部分。将蟹肢...
食材:鱼一条、豆瓣酱两勺、洋葱半个、香菜两根、西芹半棵、蒜半个、姜一小块、泡椒六七个、葱两根、辣椒粉少许、芝麻少许、生抽适量、料酒少许、糖少许、花椒5克、干辣椒...
材料:鸡爪500克、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、酱油适量、姜3片、蒜2瓣、八角3克、花椒2克、干辣椒4个。鸡爪洗净,用清水浸泡15分钟!去除血水,然后焯...