先将鲜椒连蒂子洗干净,再放到阴凉处晾干水,剪掉辣椒蒂子。将鲜椒切碎,一边拌入盐一边切有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎。将剁好的辣椒装入密封容器,坛子是最好的...
食材:鲜辣椒500g,食盐50g。现将新鲜的辣椒清洗干净,去掉辣椒蒂,然后晾干表面水分备用。把辣椒放进料理机,搅拌成辣椒末。依次把辣椒都搅碎之后,按照辣椒和食盐...
红美人椒清洗干净后沥干水份后,将辣椒蒂清理干净。 辣椒一定要把水分沥干,一点生水都不能有。将辣椒对剖开来。 再将辣椒切成小段。 用菜刀不停地剁。 直至剁成细碎。...
买来的新鲜红辣椒洗净。洗好的辣椒放在筛子上晾干水分。将辣椒去缔切碎,用刀将切碎的辣椒剁成辣椒末,装入干净无油的盆里。将大蒜和姜剁成末倒入剁好的辣椒中,加入适量盐...
黄豆清洗干净后用清水浸泡一个晚上,如果时间来不及,最少也要浸泡半个小时。青辣椒和洋葱都切成花生米一般大小的片状。锅中倒入适量的清水,把浸泡好的黄豆放入锅中,加入...
朝天椒500克,食盐半袋,大蒜2头,二锅头2勺;朝天椒准备出适量,将其仔细清洗干净,放入通风处控干表面的水分,将朝天椒的根蒂去掉不要;控干的辣椒放入在料理机中,...
首先把面条煮好过下清水,捞出沥干水分备用。然后木耳冷水泡发,去除根蒂洗净切碎。接着鸡蛋两颗调匀后放入少许盐,煎蛋饼打散。最后锅内放油,放入剁椒炒香,然后放入木耳...
食材:鱼头1个、红辣椒适量。准备一个鱼头,对半切开,洗净,然后改成花刀。装盘摆好。加上一点料酒。锅里放油,放入蒜末,爆炒出香。提前剁好红辣椒,放入锅里,继续翻炒...
食材:红辣椒适量、蒜适量、盐适量、白糖适量。 把新摘来的红辣椒去蒂后,清洗干净,一定要沥净水分,用无油无水的砧板把辣椒切成小粒。 把大蒜剥去外皮,用压蒜器压成蒜...
主料:丝瓜120g。调料:食盐适量、鸡精适量、剁椒两勺、调和油适量。做法:锅中放适量油,炒香剁椒。丝瓜去皮切滚刀块,入锅中翻炒。如过干,可适量点些水,至丝瓜变软...
准备材料:辣椒500克、蒜头300克、盐30克。辣椒洗干净,用厨房剪刀剪去蒂,放阴凉处风干水分,用刀剁碎。蒜头去皮,洗干净,风干,剁碎颗粒状;PS:也可以用料理...
食材:土鸡、剁辣椒两大勺、豆豉一小勺、料酒两大勺、蚝油一大勺、盐和鸡精少许。土鸡斩块,用少许盐、料酒、蚝油腌10分钟。鸡块浇上剁辣椒,撒豆豉入蒸锅蒸一小时即可。...
将大蒜、小块姜洗净去皮,剁成蒜蓉、姜蓉。辣椒洗净,晾干水分,去除辣椒提子,然后横竖几刀切一下,剁碎。加入适量盐,将处理好的蒜泥,姜泥和剁辣椒搅拌均匀,将罐子清洗...
用料:干辣椒120克、炒熟芝麻30克、菜籽油600克;用热毛巾吸去辣椒上的灰层,炒锅刷一层油,小火翻炒均匀,辣椒变得油亮、微焦时关火再翻炒几下,冷却;用料理机将...
朝天椒适量,生姜适量,盐适量,白糖适量,蒜适量,白酒适量。挑选新鲜完好的红椒,逐个用干净的湿布擦干净,不用洗。生姜要提前一天去皮洗净沥干水分。将红椒对剖后竖切几...
主料:红椒500克。调料:食盐45克、姜20克、大蒜50克、白酒1汤匙、白糖10克。做法:(1)准备材料。将清洗干净的辣椒沥干水分,摊开晾晒,彻底晾干辣椒表面的...
制作白辣椒要选择新鲜辣椒,也就是刚刚采摘回来的辣椒,而且不能太嫩的辣椒,也不能太老,太老的辣椒晒干有红色,只有那种辣椒尖稍带一点红色的辣椒是最好的。辣椒采摘回来...
首先要准备一个大一点的容器,如洗菜盆或水桶,容器大小根据辣椒量而定。然后就是选辣椒了,要选那种紫色或青紫色的辣椒,不要用成熟的红辣椒,成熟的红辣椒做好后就剩下辣...
主料:红辣椒250克、蒜头250克。 辅料:盐10克。 红辣椒、蒜头,红辣椒洗净,去蒂,放阴凉处沥干水。 蒜头去皮,洗净,沥干水水分,放入料理机剁碎。 把沥干水...
鱼头1个、食盐1茶匙、葱半棵、姜2小块、料酒适量、水淀粉少许、剁椒1把、植物油1汤匙。做法:鱼头洗净切半,用刀在鱼肉上划两刀。用盐均匀抹在鱼头上,上下铺上姜丝,...