主料:红辣椒250克、蒜头250克 辅料:盐10克 ,下面我们就来聊聊关于剁辣大蒜怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

剁辣大蒜怎么做(制作蒜蓉剁辣椒的方法)

剁辣大蒜怎么做

主料:红辣椒250克、蒜头250克。

辅料:盐10克。

红辣椒、蒜头,红辣椒洗净,去蒂,放阴凉处沥干水。

蒜头去皮,洗净,沥干水水分,放入料理机剁碎。

把沥干水的辣椒放入料理机剁碎。

辣椒、蒜分别剁碎之后,把盐放入锅中炒去水分;PS:炒盐是关键哦,不然容易坏。

辣椒、蒜末、炒过的盐放凉,倒入。

盐、蒜末、辣椒一起拌均静放10分钟。

玻璃罐洗净擦干水,装入,密封,放阴凉处保存即可。