食材:鸡蛋2颗,牛奶适量,黄油适量,糖适量,吉士粉适量,面粉适量。方法/步骤:准备好材料,将鸡蛋打入盘中,放入糖,用打蛋器搅拌均匀,直到糖全部融化,加入牛奶,继...
用料:白糖200G、鸡蛋100G、鲜奶100G、黄油50G、面粉50G。先把鸡蛋白糖放在一起打匀,要打到糖都融化了才行。打好后加牛奶拌匀。拌匀后要过箩把杂质滤掉...
用料:白糖200G,鸡蛋100G,鲜奶100G,黄油50G,面粉50G。先把鸡蛋白糖放在一起,打匀,要打到糖都融化了才行,打的时候要用劲。打好后加牛奶拌匀。拌匀...
流心馅咸蛋黄2个,三花淡奶44g,细砂糖38g,黄油25g,吉利丁片1片,玫瑰酒适量,奶黄馅细砂糖30g,全蛋液12g,有盐黄油15g,低粉10g,奶粉10g,...
备用食材:小麦粉300克,牛奶260克,白糖适量,酵母粉3克,蛋黄2个,玉米淀粉15克,低筋面粉15克,奶粉20克,黄油20克。先取190克的牛奶,将其置于煮锅...
取面粉约400g,加入白糖1小勺搅拌均匀。温水中加入4g酵母溶化后,倒入面粉中搅拌成絮状,揉成光滑团。静置发酵面团至两倍大。鸡蛋4个、黄油或者玉米油70g、白糖...
干酵母先用少量温开水化开,放入面粉中。用剩下的温开水和成稍硬的光滑面团,放在温暖处等待发酵至两倍大。把黄油隔热水融化成液体,鸡蛋打散,加入牛奶和白糖,用蛋抽打匀...
材料准备好,鸡蛋2个、奶粉20克、澄粉35克、吉士粉20克、牛奶85克、黄油35克、白糖50克。鸡蛋+糖+牛奶搅拌。搅成蛋奶浆。加入奶粉、澄粉、吉士粉,搅拌至无...
主料:鸡蛋液90克、淡奶油40克、纯牛奶50克、细砂糖50克、黄油30克、中筋粉25克、澄粉25克。辅料:全脂奶粉20克。用手动打蛋器搅打鸡蛋和细砂糖,至糖融化...
材料:糖 100g,澄面20g,鸡蛋2个,黄油50g,奶粉55g,水130g,吉士粉30g。糖,奶粉,澄面加水拌匀。鸡蛋打散。鸡蛋液过筛,加入搅拌好的奶粉澄面糖...
用料:鸡蛋3个,细砂糖70克,牛奶90克,淡奶油60克,面粉40克,澄粉35克,全脂奶粉30克,黄油40克。先将鸡蛋打入盆中。加入白砂糖,搅拌搅拌。加入淡奶油,...
将鸡蛋打入盘中,放入糖。 用打蛋器搅拌均匀,直到糖全部融化。 加入牛奶,继续搅拌。 将蛋液过筛。 面粉过筛放入蛋液中。 加入吉士粉搅拌,需要快速搅拌均匀,面粉才...
先做内馅,咸蛋黄事先切碎,在锅中放入3T的油炒咸蛋黄。炒至起泡后熄火成为沙沙状的蛋黄油。锅中倒入奶水、细砂糖、卡士达粉、玉米粉混合,再加入水、盐拌煮成糊状。加入...
椰香奶黄包的用料:面团材料:低筋面粉200克、牛奶50克、热水50克、酵母2克、椰子油20克、细砂糖 20克;奶黄馅料:鸡蛋3个、牛奶200克、白砂糖50克、中...
干酵母先用少量温开水化开,放入面粉中。 用剩下的温开水和成稍硬的光滑面团,放在温暖处等待发酵至两倍大。 把黄油隔热水融化成液体,鸡蛋打散,加入牛奶和白糖,用蛋抽...
食材:鸡蛋80克,黄油40克,吉士粉10克,奶粉25克,澄粉10克,中筋面250克,奶黄馅250克,清水120克,干酵母3克,白糖75克。黄油置室温软化。用打蛋...
流沙包用咸蛋黄以及牛油、砂糖等制成奶黄馅料,呈液态。 流沙包是粤式茶楼中常见的一款点心。流沙包和奶黄包的区别就是奶黄包用牛油,流沙包用猪油,猪油越多流质感越重。...
先在面盆里放上适量温水和酵母、面粉,和成面团,放到一边等到面团发起来。先切一小块奶油放到小碗里,然后把碗放到有热水的盆里慢慢融化。在小不锈钢盆里打上鸡蛋,然后倒...
食材:鸡蛋 6个,黄油 180g,面粉 15g,炼乳 90g,生粉 25g,糖 200g,吉士粉 50g,椰浆 100g,水 250g,澄粉 15g。准备好所需...
准备:牛奶100克,鸡蛋2个,澄粉25克,中筋面粉25克,奶粉20克,白糖40克,炼乳15克,黄油30克。黄油室温软化后打散。分次放入糖,分别搅拌均匀。分次放入...