先将鲜椒连蒂子洗干净,再放到阴凉处晾干水,剪掉辣椒蒂子。将鲜椒切碎,一边拌入盐一边切有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎。将剁好的辣椒装入密封容器,坛子是最好的...
材料:刀豆1000克、小红尖椒1000克、盐适量。刀豆洗干净,太阳下晒半天,晒干水。 小红尖椒若干,洗净,小红尖椒剁碎。 刀豆切条,刀豆拌入剁好的辣椒,拌适量的...
先将鲜椒连蒂子洗干净,再放到阴凉处晾干水,剪掉辣椒蒂子;将鲜椒切碎,一边拌入盐一边切有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎;将剁好的辣椒装入密封容器,坛子是最好的...
红尖椒洗净,大蒜去皮,生姜洗净,晾干水分。将晾干的红尖椒去蒂。剁碎。大蒜与生姜也剁碎。将它们放在干净的容器内。放入盐。加入糖。拌后装入干净的玻璃瓶内;最后放入一...
主料:韭菜1把、红绿尖椒各1个;调料:香菜1棵、盐、酱油、味精、香油适量。韭菜洗净后沥干水分,切成碎粒;青红椒切成小粒;香菜切碎;所有原料混合;先添加香油拌匀;...
黄豆清洗干净后用清水浸泡一个晚上,如果时间来不及,最少也要浸泡半个小时。青辣椒和洋葱都切成花生米一般大小的片状。锅中倒入适量的清水,把浸泡好的黄豆放入锅中,加入...
主料:鲜红或鲜青小尖椒;调料:盐适量。先将鲜椒连蒂子洗干净,再放到阴凉处晾干水,剪掉辣椒蒂子;将鲜椒切碎,一边拌入盐一边切,有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎...
饮料瓶:将剁辣椒装到饮料瓶里,把瓶盖拧紧。放到冰箱中冷藏,避免与空气接触,可以放置很久不变质。保鲜袋:准备几个密封性好的保鲜袋,把剁辣椒放进去,将口封起来,确保...
食材:鲜辣椒500g,食盐50g。现将新鲜的辣椒清洗干净,去掉辣椒蒂,然后晾干表面水分备用。把辣椒放进料理机,搅拌成辣椒末。依次把辣椒都搅碎之后,按照辣椒和食盐...
食材;辣椒5kg、白酒20g、花椒10g、盐50g、姜20g、蒜50g。新鲜小米辣剪去根蒂,清水洗净。将处理好的辣椒平摊,晾干表面水份。将辣椒剁碎,或者用机器绞...
红美人椒清洗干净后沥干水份后,将辣椒蒂清理干净。 辣椒一定要把水分沥干,一点生水都不能有。将辣椒对剖开来。 再将辣椒切成小段。 用菜刀不停地剁。 直至剁成细碎。...
用料:干辣椒120克、炒熟芝麻30克、菜籽油600克;用热毛巾吸去辣椒上的灰层,炒锅刷一层油,小火翻炒均匀,辣椒变得油亮、微焦时关火再翻炒几下,冷却;用料理机将...
作辣椒酱时姜和辣椒的比例是1:10;准备材料:小辣椒500克,大蒜50克,姜50克,盐50克,白糖20克,白醋10克,50度以上的白酒10克,干净无油无水的瓶子...
原料:红辣椒500g,大蒜50g,食盐45g,糖10g,高度白酒一汤匙(15ml)。 先将鲜椒连蒂子洗干净,再放到阴凉处晾干水,剪掉辣椒蒂子。 将鲜椒切碎,一边...
主料:红辣椒250克、蒜头250克。 辅料:盐10克。 红辣椒、蒜头,红辣椒洗净,去蒂,放阴凉处沥干水。 蒜头去皮,洗净,沥干水水分,放入料理机剁碎。 把沥干水...
主料:红椒500克。调料:食盐45克、姜20克、大蒜50克、白酒1汤匙、白糖10克。做法:(1)准备材料。将清洗干净的辣椒沥干水分,摊开晾晒,彻底晾干辣椒表面的...
食材:青椒半斤、红椒半斤、盐适当、醋适当、水可以遮住辣椒、塑料瓶1个准备一个像油桶那么大的塑料瓶,盖要盖得紧的,要能密封的,洗干净,倒起来,让水流干。准备一些青...
食材:线椒5斤、酱油300ML、大蒜2头、粗盐60克。挑选完整,没有烂掉,新鲜的线椒,清洗干净。起锅倒入适量的清水,水开放入线椒,煮1分钟捞出,沥干水分,放凉。...
选择大小匀称,健康有光泽,无外伤的辣椒。泡辣椒可以使用生水,也可以把水煮开放凉使用。一定要放生姜,蒜头,白酒。辣椒去除果蒂,如果是生水泡,辣椒洗净不必风干,如果...
装剁辣椒的坛子必须是洗干净抹干水无油的,密封性能好的。没有坛子的建议用可乐瓶,刚做出来的不要放入冰箱,会影响味道,酒与辣在密封的环境内要反应至少一个月,一个月后...