准备材料:南瓜300克、鸡肉500克、适量姜片、葱白、葱花、盐3克、白糖2克、料酒、生抽、蚝油、鸡精、生粉、食用油各适量。将去皮洗净的南瓜切成块,装入盘中。将洗...
准备材料:南瓜300克、鸡肉500克、适量姜片、葱白、葱花、盐3克、白糖2克、料酒、生抽、蚝油、鸡精、生粉、食用油各适量。 将去皮洗净的南瓜切成块,装入盘中。...
主料:鸡蛋适量、凉开水适量、料酒适量。 辅料:盐适量。 鸡蛋打入碗中备用。 放入和鸡蛋等量的凉开水,如果把握不准用量,可用半个蛋壳盛2次就可以。 放入少许盐调味...
食材:鸡一只、葱 数根、大蒜数颗、洋葱半颗、马铃薯两小颗、蚝油60克、酱油30克、蒜泥30克、糖30克、米酒30克。鸡洗干净,表皮用热水烫一下,然后将腌料涂抹均...
南瓜300克、鸡肉500克、适量姜片、葱白、葱花、盐3克、白糖2克、料酒、生抽、蚝油、鸡精、生粉、食用油各适量。将去皮洗净的南瓜切成块,装入盘中。将洗净的鸡肉剁...
鸡扒肉洗净后用厨房纸吸干水份,再用刀在肉厚的地方划一刀,这样腌肉更容易入味,蒸的时候也更容易熟。撒一点胡椒粉和盐,用手稍微搓一下更均匀入味。盘子里铺一张铝箔纸,...
食材:走地鸡 半只,淮山 100克,枸杞子 15克,酱油 3汤匙,盐 1茶匙,鸡粉 适量,白糖 1茶匙,胡椒粉 少许,葱段 2根,料酒 2汤匙。鸡一定要买新鲜走...
食材:鸡腿4个,香菇8朵,小红椒2个,蒜3瓣,姜5片,葱5根,料酒1勺,生抽2勺,蚝油1勺,老抽半勺,胡椒粉适量,生粉1勺,盐适量,食用油适量。将鸡腿剔去骨头,...
准备腌制的调料:碗中放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺耗油、1勺糖和半勺盐搅拌均匀。将鸡洗净去头、屁股和内脏,砍下鸡爪,剪去指甲。加入调料腌制。将酱料淋在鸡...
食材:鸡半只、虫草花适量、红枣4个、枸杞子8粒左右、泡发适量、葱花一小把、生粉适量、姜适量。将所有材料下干净,放一边备用。把姜切细丝。将每个红枣切开4等份,去核...
将鸡肉清洗干净,去掉不要的部位,然后再切成块状,和着盐、生抽、料酒、生姜片、葱段,一起给腌制一个小时左右。然后再把腌制好的鸡肉给入锅中用小火蒸半个小时,蒸好后,...
先将干香菇用清水泡发。香菇泡软以后切成四瓣。生姜去皮冲洗干净切成姜丝。鸡肉冲洗干净剁成小块装入碗中,把姜丝和香菇放在鸡肉上。加入适量的料酒。加入适量的生抽和白糖...
材料:鸡腿200克、大米60克、姜10克、料酒5克、生抽10克、蚝油10克、火锅底料10克。鸡腿剁开,冷水下锅,放入姜片,煮至水开捞出。放入冰水中浸泡片刻。将鸡...
配方:阿胶20克,鸡肉150克,龙眼肉15克,红枣5枚,姜片、黄酒、精盐、味精、麻油适量。制作:东阿阿胶捣碎,与鸡肉块、龙眼肉、红枣同放入大瓷碗中。加入姜片、黄...
把大葱切成薄轮形。把鸡肉铺在盆里,淋上酒,表面撒满葱。将连器皿一起放入充满蒸气的蒸笼中蒸10分钟。除去梅干的籽,用菜刀拍打切小后过滤。将梅干与酱油、料酒和蒸出来...
土鸡、剁辣椒两大勺、豆豉一小勺、两大勺、蚝油一大勺、盐和鸡精少许。制作方法:土鸡斩块,用少许盐、料酒、蚝油腌10分钟。鸡块浇上剁辣椒,撒豆豉入蒸锅蒸一小时即可。...
食材:鸡半只、料酒、盐、老抽、姜片少许、葱白、蒸鱼豉油。鸡半只洗净,均匀的抹上一层料酒,盐,老抽,铺上少许姜片、葱白腌制半小时。将腌好的鸡肉再抹上一层蒸鱼豉油。...
荷叶一张、鸡肉300克、红枣5个、香菇5个、枸杞3克、生抽10克、料酒15克、盐2克、鸡精1克、玉米淀粉1克、姜丝10克、香油2克。做法:鸡肉洗净切块,倒入料酒...
材料:肥母鸡1只,板栗200克,酱油、料酒、鸡汤、冰糖各适量。 将鸡从脊背处剖开,取出肠脏,洗净滤水;板栗煮熟后剥壳除内衣;在鸡肋骨处用刀尖扎几下,在鸡大腿内侧...
鸡腿洗净备用,剁椒2大匙。将鸡大腿斩成块,生姜切成丝。鸡块中放入姜丝、料酒、酱油、食盐、白糖、黑胡椒碎。用筷子拌匀,腌制约20分钟。将腌制好的鸡块铺在盘中,再均...