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四川泡椒牛肉的制作方法
食材：牛肉200克、蒜2瓣、泡椒6根、料酒1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1茶匙、生粉1汤匙、油10克、小芹菜20克。 先将牛肉切薄片，牛肉切片的时候注意看着点纹路，不...
2024-06-16 -
四川泡椒牛肉的做法
牛肉切成等大的小粒，加入盐、黑胡椒、红酒、鸡蛋、淀粉抓匀，再淋入橄榄油滋润牛肉，静置15分钟腌制入味。热锅凉油，放入牛肉丁滑炒。待牛肉变色后，沥干油盛出备用。红...
2024-06-16 -
四川泡椒的正宗做法
在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉，将冷却的盐水倒入泡菜坛子中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处。加入适量的大料（八角）、山奈...
2024-06-16 -
泡椒猪蹄的做法四川
一主要材料：猪脚2只、野山椒（带料汁）1碗、白米醋1小盘子、麻椒40--50粒、干尖椒5只、八角1个、良姜3片、白砂糖1勺、姜1块、盐少量。提前准备食物；将猪脚...
2024-06-16 -
泡椒猪肝的做法四川
准备材料：猪肝、食盐、蒜、油、红椒、豆瓣酱、料酒、水豆粉、泡姜、泡椒。将猪肝用清水洗净切成薄片放一旁备用。然后依次加入白糖，盐，料酒还有水豆粉，用手抓一下搅拌均...
2024-06-16 -
四川泡椒的制作方法
先将粗盐、明矾放入小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐、明矾溶化后，备用；拣无虫害的红辣椒洗净，晾干，去梗、去蒂，再用尖头竹签在辣椒两旁戳两个小洞，以便于辣椒入味。再...
2024-06-16 -
四川泡椒酸笋的做法和配方
原料：新鲜竹笋20斤左右，盐700到800克，25升的泡菜坛子1只，清水12升。辅料：生姜片、蒜瓣、花椒、小米椒、白酒、冰糖。泡菜坛子及所有工具用沸水烫上一遍，...
2024-06-16 -
四川泡椒竹笋的做法
原料：竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、...
2024-06-16 -
四川正宗泡椒凤爪做法
材料：鸡爪2斤，芹菜适量，青椒适量，洋葱适量，大葱适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，老坛酸水适量，凉白开适量，小米椒适量。鸡爪剪掉指甲和掌心脏的地方。芹菜切段，青椒、...
2024-06-16 -
泡椒牛肉的正宗做法
食材：牛肉200克、蒜2瓣、泡椒6根、料酒1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1茶匙、生粉1汤匙、油10克、小芹菜20克。先将牛肉切薄片，牛肉切片的时候注意看着点纹路，不要...
2024-06-16 -
泡椒牛肉的做法
主要原料：泡椒0.5kg，牛肉0.5kg。 配料：盐，油，葱，姜，蒜，醋，糖，生粉。 牛肉先切薄片，用油，盐，酱油腌置半小时。 姜切片，大蒜一个（大约15瓣，剥...
2024-06-16 -
泡椒牛肉简单做法
材料：牛肉末约1/2磅、瓶装泡椒10-15只、蒜头5-8粒、姜末1大匙、生抽1大匙、糖1/2小匙、盐1/4小匙、黑椒粉1/2小匙、花椒粉1小匙、料酒1大匙。把牛...
2024-06-16 -
泡椒炒牛肉的做法
用料：牛肉500克、鲜红椒2个、四川小米椒10个、盐适量、酱油适量、姜适量、淀粉1勺、料酒1勺、白砂糖适量、花椒数粒。提前十分钟将牛肉切丝，加料酒及淀粉抓匀待用...
2024-06-16 -
泡椒牛肉的家常做法步骤
材料：牛肉末500克、泡椒10-15个、蒜头5-8粒、姜末大匙、生抽 1大匙、糖1/2小匙、盐1/4小匙、黑椒粉1/2小匙、花椒粉1小匙、料酒1大匙。把牛肉末炒...
2024-06-16 -
泡椒牛肉丝的做法
准备鸡精、盐、生抽、芝麻各10g，姜丝、葱丝、泡椒各20g，油5g，牛肉200g。 牛肉切丝放入碗中，加入葱丝、姜丝、盐、鸡精、生抽搅拌均匀腌制。 锅中倒油，放...
2024-06-16 -
泡椒牛肉酱的做法
原料：泡辣椒1000克、卤牛肉1000克、黄灯笼辣椒酱（海南产）300克、郫县豆瓣150克、涪陵榨菜300克、葱花100克、熟碎花仁200克、熟芝麻100克、腰...
2024-06-16 -
泡椒牛肉片的做法
主料：牛肉500克。 辅料：油25毫升、泡椒10克、盐3克、生姜10克、葱花少许、黄酒15毫升、生抽15毫升、生粉1汤匙。 牛肉先切薄片，用油，盐，酱油腌置半小...
2024-06-16 -
泡椒牛肉碎的家常做法
用料：牛肉200g、泡辣椒适量、泡姜适量、豆瓣酱1勺、酱油少许、盐少许、淀粉1勺、砂糖1g。牛肉，切丝。切好的肉丝里面放入一勺淀粉，少许黑胡椒粉腌制10分钟左右...
2024-06-16 -
泡椒牛肉粉怎么做
材料准备：牛肉末200克，泡山椒50-70克，老姜1个，花椒20-40粒，小米辣3个，小芹菜200g，小香葱3根，冰糖2粒，老抽1勺。适量干米粉，倒入鲜开水浸泡...
2024-06-16 -
泡椒牛肉末制作方法
主料：牛肉末约1/2磅，泡椒10-15只。辅料：蒜头5-8粒、姜末1大匙、配料生抽1大匙、糖1/2小匙、盐1/4小匙、黑椒粉1/2小匙、花椒粉1小匙、料酒1大匙...
2024-06-16