用料：牛肉200g、泡辣椒适量、泡姜适量、豆瓣酱1勺、酱油少许、盐少许、淀粉1勺、砂糖1g，我来为大家科普一下关于泡椒牛肉碎的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
泡椒牛肉碎的家常做法
用料：牛肉200g、泡辣椒适量、泡姜适量、豆瓣酱1勺、酱油少许、盐少许、淀粉1勺、砂糖1g。
牛肉，切丝。
切好的肉丝里面放入一勺淀粉，少许黑胡椒粉腌制10分钟左右。
胡萝卜，泡姜，泡椒，葱切段。
锅里烧油，油八成热的时候放入一小勺豆瓣酱翻炒。
倒入牛肉翻炒均匀，翻炒速度要快。
牛肉搅拌均匀，马上倒入盘子里的泡姜泡椒翻炒。
倒入少许酱油、加适量盐，加少许砂糖，翻炒。
牛肉熟了就可以起锅。
