泥鳅加半碗清水,放料酒、生抽、豆瓣酱、蒜瓣、姜片、油、盐小火煮到熟烂。米粉煮熟,捞出。另起油锅,爆香葱头、香叶,倒入开水,接着倒进米粉,水要没过米粉。然后放大白...
材料:活泥鳅500克,丝瓜1000克,青椒200克,植物油、姜、蒜、葱适量,食盐、味精少许。将活泥鳅放入桶内,加适量清水,滴入2~3滴植物油,泥鳅食后1小时就可...
主料:泥鳅8条、莴苣2根、姜1小蝶、红椒半个、料酒2勺、生抽1勺、油盐适量、葱适量、蒜适量。准备好原材料。热锅凉油,将泥鳅倒入其中,马上盖上盖,你可以听到泥鳅在...
食材:切粉适量、西红柿1个、猪肝适量、生菜适量。准备好粉,猪肝和西红柿。把猪肝切成片装盘,西红柿也切成片备用。锅内放入油,油热后倒入西红柿翻炒。西红柿炒出汁后加...
食材:大闸蟹600克、米粉120克、葱花5克、姜3克、盐15克、味精10克、油20克、生抽5克。两只蟹洗刷干净。去壳,切成几大块。准备葱末、姜丝、辣椒、蒜末。米...
主料:米粉200克、虾10只、鸡蛋1个、鱼丸4粒、草菇1把、油豆腐6块、豆瓣菜1把。 调料:食盐少许、鸡精1茶匙、蒜2瓣、食用油20克、沙茶酱2汤匙、水适量。...
锅里加水烧开,放入米粉,再煮开一分钟关火,加盖焖五至十分钟,用手挑起米粉能挑断则宜,放入凉水冲凉。肉蒜葱榨菜切碎。锅内放少许油,加入肥猪肉煸出油后依次放肉沫、大...
主料:米粉100g、肉丸50g、鸡蛋2个、小白菜20g。 辅料:食盐适量、鸡精适量、料酒适量、调和油适量、芹菜适量、虾皮适量。 准备食材:瘦肉切片加调料腌好,青...
食材:糯米粉适量,红枣适量,枸杞适量。 先把糯米粉放盘子里面,加适量温水,用手揉成一个偏软的面团,然后把面团压扁,放在盘子里面,再把盘子放入蒸锅里面,开大火蒸1...
材料:泥鳅350克,姜粒、香菜末15克,辣椒3克。调料:盐、味精、白糖、酱油、料酒、豆瓣酱、辣椒粉、水淀粉各适量。泥鳅剖杀洗净,去内脏、料酒腌制20分钟。油锅烧...
泥鳅的第一个功效是可以补益脾肾,因为中医食疗认为泥鳅入脾经和肾经,因此对脾虚泄痢、热病口渴、小儿盗汗、水肿、腰膝酸软,如果适当的食用泥鳅,可以通过滋补脾经和肾经...
水煮泥鳅的原料:泥鳅、油、生抽、胡椒粉、葱、姜、啤酒。泥鳅放入锅中,加少许水,盖好锅盖,开火煮,至泥鳅死时倒入冷水中。洗去泥鳅粘液白沫,去掉肠肚。锅洗净加入少许...
主料:泥鳅200克。辅料:油少许、生抽1汤匙、胡椒粉少许、葱1条、姜1小块、啤酒1汤匙。泥鳅放入锅中,加少许水,盖好锅盖,开火煮,至泥鳅死时倒入冷水中。洗去泥鳅...
主料:葱花10克、小油菜30克、米粉100克、卤水200克,辅料:水200毫升、酸豆角15克、酸笋15克、花生米20克、叉烧肉30克、辣椒油5克。葱花,香菜切段...
米粉用水浸泡12小时,因为米粉耐煮,泡久一点更容易煮熟。辅料准备,小米辣椒两个切碎,大蒜切碎,香葱切碎。调制酱料,把辅料放入碗中,加入适量食盐、味精、味极鲜、香...
食材 :大小尽量相同的泥鳅20条。 辅料 :酸菜一袋。 调料 :自贡七星椒30克、郫县豆瓣15克、仔姜30克、葱段2根、姜10克、蒜5瓣、花椒1小撮、八角 1个...
河源米粉怎么煮:河源米粉泡水一晚洗净备用。在装面碗里头放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花备用。锅内放入熟牛仔骨及煮熟牛仔骨的汤,加入适量的水煮开。锅开后倒入泡好的...
将干米粉和腐竹一同清洗干净,放到菜篮子中备用。腐竹泡软之后切成碎片,备用。将干米粉冷水下锅,大火烧煮。一边翻煮,一边分几次加入冷水。待到锅中的水开了,干米粉煮软...
用料:卤味一份,生菜几片,萝卜干适量,小米椒两粒,生姜一块,大蒜一粒,麻油一勺,辣椒油适量,麻辣烫调味料少许,鲜米粉适量。首先来准备一下配菜,生菜洗干净,生姜和...
食材:米粉1000克、酱油少许、茶油少许、十三香适量、盐少许、咸萝卜干适量、葱花少许。将锅内注入够煮米粉的水,然后烧开。把干米粉放进去煮。米粉在锅内煮时要用筷子...