准备一个干净的容器,白萝卜1根,洗净去掉头尾在去皮。白萝卜先切块,在切条,加入适量盐淹至15分钟淹出水分,攥干放在无水无油的容器中。加入5克盐、30克白糖、60...
新鲜的芥菜头洗净切细丝。撒上盐腌制30分钟至1小时。挤出水分吗,挤出来的汤汁留着备用。炒锅加入适量的油。爆香葱姜和五香粉。加入芥菜丝翻炒。炒熟后关小火。立即装瓶...
食材:蔓菁10斤、醋1斤、蒜1斤、花生油3两、干辣椒3两、盐1斤。将蔓菁洗净晾干,切丝腌一整天。把蔓菁丝捞出,沥出的水备用。锅内放花生油烧热,放辣椒丁炒黄关火,...
用料:红辣椒3000克、大蒜1500克、豆豉150克、高度酒250克、精盐500克。早上将辣椒洗干净之后放到阳台晾晒,晚上可收回。把蒜剥好后,用水洗净,晾干。把...
主料:芥菜5斤、盐3两、细红辣椒粉1.5两、植物油2两、白糖2两、大蒜末3两、米醋3两。将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣。放入盆中用凉水浸泡1~2天,中间换1...
第一步把准备好的芥菜疙瘩洗净、去皮用刀切成丝。切成丝后放入清水,泡30分钟。30分钟后取出沥干水分,放入盐用手抓匀。锅内放入适量的油,使用大火加热,加入辣椒快速...
材料:芥菜、干辣椒、盐、白醋。将备好食材洗净,并将芥菜切成均匀的细丝;干辣椒切丝。锅内多加入些清水烧沸,芥菜丝放入锅里焯水,稍微烫一下即可捞出,沥干备用。准备一...
材料:芥菜、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油。将所有食材清洗干净,芥菜切丝,蒜剥皮切片,辣椒剁碎。将芥菜丝、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例均...
材料:芥菜1500g、精盐100g、白糖100g、大蒜三头、辣椒油150g、白醋150g、辣椒油150g、芝麻50g。芥菜疙瘩清洗干净,切除根须菜头。芥菜切成细...
平时在家中腌制芥菜疙瘩,是应该在市场上购买新鲜的芥菜疙瘩,回家以后用清水把它洗净,然后用刀把它的外皮削掉,特别是那些凹凸不平,洗不干净的地方,一定要用刀把它消下...
芥菜清洗干净,把有泥巴的地方都用刀刮洗干净。擦成丝,把盐放里搅拌均匀腌20分钟。水份腌制出来,把水份挤干。准备调味料:盐500克,味精100克,蒜500克,白醋...
可以做凉拌白萝卜丝,具体做法如下:材料:萝卜250克,甜椒小半颗,花椒几粒,姜一小块,香菜两根,精盐适量,醋15毫升,白糖适量。先洗净白萝卜上的泥沙,并刮去表面...
首先把芥菜泡一会洗净,把脏皮削掉;把装芥菜的小罐,用洗洁精刷净,擦干;把干辣椒和花椒准备好,把芥菜切成细丝;把锅用洗洁精刷净,擦干,一点油不能沾,开小火把锅烧热...
白菜洗干净,控水。如果白菜比较脏,就要一叶一叶掰下来洗。全程必须无油,包括所有容器,不然会烂叶。白菜片开,切细丝。一层白菜,一小勺盐(约3-5克)。全部切完,最...
主料:草鱼适量、荞头适量、酸辣椒适量。 辅料:生姜适量、盐适量、湖之酒适量、胡椒粉适量、水适量、油适量。 草鱼切块,按家里吃饭人数自定数量。放适量盐,腌一会儿。...
材料:芥菜、盐、白醋、干辣椒。芥菜洗净,切成细丝。干辣椒洗净,切丝。锅内添清水,烧沸后将芥菜丝放入焯水(焯水的时候水量要大,一次焯水原料要少,下锅后微烫一下),...
材料:萝卜250克,甜椒小半颗,花椒几粒,姜一小块,香菜两根,精盐适量,醋15毫升,白糖适量。先洗净白萝卜上的泥沙,并刮去表面粗皮,切成细丝,放在有多个孔的器皿...
主料:芥菜疙瘩3斤、大蒜60克。辅料:盐150克、鸡精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少许。把芥菜疙瘩洗净,晾干水分。把芥菜疙瘩...
做法一:洗净的芥菜,切丝。把芥菜切成丝,放在一边备用。洗净的小米椒。去蒂,切丝。也可以放整个。白醋两袋,入锅,开火。加入精盐,八角,花椒粒。醋烧开后倒入辣椒。倒...
白萝卜切成均匀的细丝。粗细比火柴棒稍微粗一点。加盐拌均匀,腌制十分钟。腌制十分钟后会出汤汁。用布包着把汤汁挤出来。挤掉水分后都散加入约10克的油拌均匀。用油拌均...