泥鳅煮米粉怎么做（泥鳅煮米粉的制作方法）

泥鳅加半碗清水，放料酒、生抽、豆瓣酱、蒜瓣、姜片、油、盐小火煮到熟烂，下面我们就来说一说关于泥鳅煮米粉怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

泥鳅煮米粉怎么做

泥鳅加半碗清水，放料酒、生抽、豆瓣酱、蒜瓣、姜片、油、盐小火煮到熟烂。

米粉煮熟，捞出。

另起油锅，爆香葱头、香叶，倒入开水，接着倒进米粉，水要没过米粉。然后放大白菜、花菜，开锅后倒入炖好的泥鳅，再煮6分钟，出锅前洒胡椒粉、葱花、香菜，鸡精调味。