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烤泥鳅腌制方法
泥鳅鱼去内脏器官、骨，清洗干净。清洗干净的泥鳅放入大盆，放入青椒，红椒，孜然粉，盐，料酒一起腌制30分钟即可。 30分钟后将腌制好的泥鳅鱼放进180度的烤箱烤3...
2024-07-03 -
烤泥鳅鱼方法
原料：泥鳅200克，盐8克备用。首先将泥鳅用铁箕装起备用。然后再将泥鳅放入滚油中炸至五成熟。接着色泽变金黄后捞起，用竹签将泥鳅穿好最后将泥鳅上炉，用中火烤2～3...
2024-07-03 -
泥鳅鱼腌制方法
料酒或者白酒，盐，少于糖（调味提鲜）生抽，生姜片，葱段腌制二十分钟以上。再用油小火煎泥鳅至金黄上锅。锅里留底油，将葱姜蒜小米辣切成末，紫苏切碎，放锅里爆香，加入...
2024-07-03 -
正宗油炸泥鳅的腌制方法
泥鳅去了内脏和头。自己再仔细清洗一遍，里外都洗的干干净净的。60°左右的温水，再烫一下。可以去除表面黏液，而且可以进一步去腥。放入葱姜，胡椒粉和盐拌均匀。拌好后...
2024-07-03 -
烤泥鳅鱼怎么做
泥鳅宰杀去内脏、头尾洗净。洋葱切成丝，红椒切成大粒。取一汤碗倒入所有调料，充分搅拌熬成汁。取锡碗依次放入洋葱丝、泥鳅、红椒粒。选择 ，将烤箱温度调节到210度，...
2024-07-03 -
烤肉汁腌制方法
准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱COOK100烤肉料。腌：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。(小窍门：如果没有量杯和电...
2024-07-03 -
烤牛肉腌制方法
将买来的牛肉切薄片，放入器皿中，洗去血水，然后捞出沥干水分。将沥干水分的牛肉薄片，放入盆中，然后再盆中放入烧烤粉、鸡精、盐、生抽、蚝油、白酒、黑胡椒，然后拌匀。...
2024-07-03 -
烤年糕腌制方法
水磨年糕适量，蒜蓉辣椒酱适量，油适量。水磨年糕切片。装盘备用。锅内凉水烧开。加入年糕。煮5分钟至年糕变软。捞出后过冷水。烤盘底部刷油，放上年糕片。年糕刷上蒜蓉辣...
2024-07-03 -
腌制烤牛肉嫩方法
方法一：先用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层盐。加姜片煮开15分钟出水断生即可。 将牛肉片放入容器中，然后加蚝油、糖、胡椒粉、豆蔻粉、嫩肉粉将其拌匀，然后加上蛋清...
2024-07-03 -
家常烤牛肉的腌制方法
材料：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙...
2024-07-03 -
正宗烤牛肉腌制方法
牛肉去掉筋膜，分成几大块，顺纹理切，放水里浸泡二小时以上，去血水。中间换一次。把泡出血水的牛肉，均匀切成条状。放入碗里，放啤酒，再放白糖，白胡椒粉，搅拌均匀。再...
2024-07-03 -
烤牛肉的腌制方法
牛肉清洗干净备用，牛肉切大块，要薄。给牛肉倒入2汤匙左右的食用油，倒入1小匙的胡椒粉，黑胡椒粉也可以的。加入1汤匙左右的蚝油，加入1汤匙的生抽，加入2汤匙的水。...
2024-07-03 -
饭店烤猪肉腌制方法
食材：猪肉500克，洋葱1个，孜然粉4克，蚝油3勺，料酒3勺，鸡蛋1个，姜1块，胡椒粉3克，白糖半勺，十三香3克，酱油2勺，调料油2勺，熟油2勺，盐3克。把准备...
2024-07-03 -
烤猪皮的腌制方法
猪皮洗净，煮锅开水，放入猪皮，打卷变色后取出。猪皮洗净，用刀片去肥肉部分，去毛。锅里放水，放入葱姜花椒，一勺料酒煮开。放入猪皮，盖盖大火煮开，中火煮十五分钟左右...
2024-07-03 -
烤鸡肉的腌制方法
选择上好的鸡翅和鸡腿儿切成块儿，把切好的鸡肉擦入蒜泥和姜泥，姜的量是蒜的一半即可。倒入适量的白酒，戴上手套把鸡肉充分抓匀，腌制两个小时。准备小碗倒入15ml生抽...
2024-07-03 -
烤鸽子的腌制方法
材料：幼鸽，葱，姜，盐，烧叉酱，排骨酱,生抽酱油，香油，米酒，柠檬片。把幼鸽清理干净沥尽水；葱切段儿，姜切条；取一个小盘子，把盐、烧叉酱、排骨酱、生抽酱油、香油...
2024-07-03 -
烤鹌鹑的腌制方法
原料：鹌鹑4只，葱花、姜丝、蒜末、蜂蜜、蚝油、生抽、料酒、盐适量。所以调味料放一起调匀，做成酱汁，再酱汁均匀涂抹在处理好的鹌鹑上，腌制入味。烤盘里铺上锡纸，再把...
2024-07-03 -
烤猪肉的腌制方法
首先将五花肉切好。然后记得用少量的料酒、淀粉再用1-2个鸡蛋的蛋清腌制，不要蛋黄。同时如果你想要吃辣味的话，再加入辣椒酱去腌制。五花肉腌制的时间至少要2天，腌的...
2024-07-03 -
烤排骨的腌制方法
材料：排骨500g，蒜10g。调料：叉烧酱3汤匙（或排骨酱）、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉5g、白糖20g。排骨斩长条，洗净先放开水锅里焯烫5分钟。捞出冲洗干...
2024-07-03 -
烤鸡翅的腌制方法和配料
食材：雕酒20g、孜然粉8g、大葱15g、生姜16g、黑胡椒粉16g、鸡翅300g首先将买回来的鸡翅清洗干净，在表面划上口子，这样能够让味道更容易进去，装入碗中...
2024-07-03