材料:排骨500g,蒜10g调料:叉烧酱3汤匙(或排骨酱)、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉5g、白糖20g,我来为大家科普一下关于烤排骨的腌制方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

烤排骨的腌制方法(烤排骨的腌制方法以及做法)

烤排骨的腌制方法

材料:排骨500g,蒜10g。

调料:叉烧酱3汤匙(或排骨酱)、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉5g、白糖20g。

排骨斩长条,洗净先放开水锅里焯烫5分钟。

捞出冲洗干净。

放入叉烧酱3汤匙、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉适量、白糖适量,大蒜碎。

搅拌均匀,腌制1个小时以上。

烤盘铺上锡纸,排入腌好的排骨,剩余的酱汁倒在排骨上。

先在上面盖一层锡纸,烤箱预热250度,中层上下火,15分钟。

拿掉上面的锡纸,烤箱调200度,再烤10分钟,即可。