选择上好的鸡翅和鸡腿儿切成块儿，把切好的鸡肉擦入蒜泥和姜泥，姜的量是蒜的一半即可，下面我们就来说一说关于烤鸡肉的腌制方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
烤鸡肉的腌制方法
选择上好的鸡翅和鸡腿儿切成块儿，把切好的鸡肉擦入蒜泥和姜泥，姜的量是蒜的一半即可。
倒入适量的白酒，戴上手套把鸡肉充分抓匀，腌制两个小时。
准备小碗倒入15ml生抽，适量的糖和水一起搅拌均匀，再准备淀粉倒入适量的糖，倒在腌制好的鸡肉上，倒入适量的水搅拌均匀。
使面粉完全裹在鸡肉上，把裹上面粉的鸡肉一块儿一块儿放进油锅中炸至金黄，捞出晾干。
再将油烧热，使鸡块放进油中再过一遍即可。
