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酸梅豆正宗腌制方法
首先把新鲜采摘回来的酸梅豆，清洗去掉二边的茎部，其次放入到盆中洗净。等待腌制。然后，准备一个泡菜的玻璃器皿，把酸梅豆用刀切成2个小角，这样做的方法是入味，也可以...
2024-07-05 -
酱豆的正宗腌制方法
酱豆的制作原料为黄豆，要经过选豆，煮豆，捂豆（发酵），腌制，晒干等步骤，其中捂豆这一步骤和纳豆的做法相像，纳豆营养丰富，有抗癌防癌的作用，而腌制过的酱豆，除了盐...
2024-07-05 -
酸梅怎么腌制好吃
准备材料：酸梅(青梅)5斤、 盐1包、密封玻璃瓶1个。 酸梅洗净捞出，沥水晾干。干净无油玻璃瓶用开水烫后晾干。在玻璃瓶底部撒一层盐，放入酸梅，再将一些盐倒入，盖...
2024-07-05 -
蜂蜜腌制酸梅的方法
先把酸梅洗干净，用煮沸的开水快速烫一下，然后放些盐，腌两天(最好放在冰箱)把酸梅捞上来(腌出的那些水不要)，放在平底的晒盆上，在太阳底下暴晒几天，晒到60%干的...
2024-07-05 -
正宗酸梅酒做法
梅子先洗干净。烧一锅热水，把梅子放入热水中，要用筷子不停地转动梅子，要均匀受热。直到梅子变色后，整个过程只需要2分钟，不适宜太长。倒出沥干水份，这个过程也需要长...
2024-07-05 -
正宗酸梅汤的做法
原料：乌梅150克、山楂1甘草10克、陈皮100克、冰糖。把这些原料清洗干净，装入一个大碗里，加入水泡着，泡2~3小时。泡好后，把水和原料一起倒入锅里，乌梅山楂...
2024-07-05 -
正宗酸梅汤配方
材料：乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）。制作的过程：将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。煮开后...
2024-07-05 -
眉豆的腌制方法
主料：眉豆500g。调料：食盐10g、蒜适量、八角2粒、花椒10粒、生抽15ml、老抽10ml、香叶2片、水适量。眉豆摘去它的筋丝。放入水中清洗干净。锅中烧水，...
2024-07-05 -
腌制酱豆方法
准备材料：黄豆：200克、桂皮：1小段、八角：2粒、香叶：3片、白扣：3粒、老抽：1茶匙、生抽：3茶匙、冰糖：15克、干辣椒：4个。黄豆洗净，放到容器里，加适量...
2024-07-05 -
正宗酸梅汤配方比例
准备配料，乌梅11颗，干山楂片30g，陈皮15g，甘草片5g，洛神花6片，冰糖100g，纯净水2000ml。这些都是常见的食材，很容易买到，价格也不是很贵。准备...
2024-07-05 -
山药豆如何做咸菜
材料：山药豆500g、花椒适量、大料适量、盐适量、酱油适量。做法：将山药豆洗净放入坛中用盐腌渍，并将花椒、大料用纱布包好放在山药豆中间。一个月后取出，再放入干净...
2024-07-05 -
十八豆的腌制方法
食材：十八豆、生姜、大蒜、泡椒、泡椒水（超市里买的野山椒的水）。 挑选细嫩一些的十八豆，摘去两头放入盆中，有虫眼的地方也要摘掉，加上一些盐。 倒入清水浸泡20分...
2024-07-05 -
酸梅鹅的正宗做法
材料：酸梅酱半瓶，鹅半只，姜五片，葱两条（切断）。先把鹅爆香,要一大块爆，这样才不会让鹅变得好焦，爆香再斩件。斩件，然后把锅烧热加油，把鹅放进锅中爆再香五分钟，...
2024-07-05 -
怎么做腌制的豆干
豆腐、辣椒清洗一下，备用。锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟。熬好的花椒水备用。豆腐切片辣椒切小段备用。平底锅放适量油，油热后放入切好的豆腐片，慢慢转入中火。煎...
2024-07-05 -
酸梅汤比较正宗的做法
乌梅50g、山楂50g、甘草6g、桂花10g。步骤准备好山楂、乌梅、甘草、桂花。乌梅、山楂片、甘草分别用水洗净。乌梅、山楂片分别用水浸泡至软。锅里放足量得水，放...
2024-07-05 -
酸梅汤的正宗做法杨梅
正宗酸梅汤在制作时需要准备乌梅30克，乌枣30克，干山楂40克，甘草三克，陈皮五克，还要准备干桂花6到7克。 把准备好的乌梅乌枣和干山楂等材料全部清洗干净，再加...
2024-07-05 -
正宗纳豆制作方法
使用器皿和材料：大豆500g；纳豆菌0．3g或纳豆半盒（25g）；高压锅；不锈钢盆；泡沫饭盒等浅容器；泡沫箱子；2立升长方形塑料瓶子或暖水袋；温度计。 蒸大豆，...
2024-07-05 -
乌豆腌制制作方法
淘洗。将黑豆充分淘洗干净，版然后将黑豆倒入容器中浸泡。煮黑豆。泡过后的黑豆入锅煮，煮到黑豆完全软烂的时候即可。放料。黑豆蒸好后完全沥干去水放到微凉，将黑豆放到器...
2024-07-05 -
酸梅汤的配方
做酸梅汤的原料主要有乌梅、山楂、冰糖、还有陈皮和桂花、甘草等。乌梅：碱性食物，能生津止渴，提神醒酒，抗疲劳，肝火旺的人尤为适合;山楂：助消化，并具有降血脂，降血...
2024-07-05 -
原味腌酱豆方法
第一步是煮豆。把精选黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜...
2024-07-05