材料;腐竹,虾仁,胡萝卜,洋葱,黄瓜。调料;油,盐,生抽,胡椒粉,味精。腐竹用凉水泡好,所有材料洗净。腐竹切段,黄瓜和胡萝卜切片,洋葱切丝。锅里放油,放入虾仁翻...
羊腩1斤、腐竹2支、姜一块、蒜半个、八角1只、桂皮一小块、甘草1段、草果一只、辣椒干2只、红萝卜1/4条、芹菜一棵、冰糖5克、米酒2匙、生抽3匙、柱候酱2匙、油...
先把买的腐竹与虾仁都洗干净。 腐竹切段,虾仁背部划开,胡萝卜切片,洋葱和青椒切菱形块。虾仁用盐和淀粉抓匀腌制十分钟。 锅里放多点油烧热。 放入腌制好的虾仁。 放...
准备材料:鸭肉500克、腐竹100克、 蒜、香菇、八角、生抽各适量。调料:酒、冰糖各适量。鸭肉洗净焯下水备用。腐竹用点点油煎,煎完再用水泡软。香菇泡水,准备姜蒜...
鸭肉750克,腐竹150克,辅料,姜8片,蒜苗2棵,生抽2勺,老抽1勺,豆瓣酱1勺,鸡精3克。大盆中加盐和适量温水,放入腐竹泡浸半小时。鸭肉斩成块。放入锅中焯一...
食材:鹅肉500克,腐竹2根,盐适量,小冰糖1块,啤酒适量,酱油1勺,腐乳2块。鹅肉洗干净沥干水分装盘。下油热锅放入姜蒜爆出香味。倒入鹅肉,煎出油,大概5分钟,...
用料:五花肉1块,腐竹1把,花生油适量,食盐适量,生抽适量,老抽适量。五花肉洗干净,切块。腐竹用冷水提前发泡3小时,变软后切段。平底锅慢火稍稍煎一下五花肉。把煎...
工具/原料:500g鱼、100g腐竹、适量油、适量盐、适量葱花、适量豉油、适量蚝油。鱼洗净,切小块。热油撒一层簿盐。放入切块的鱼,煎至于两面金黄色。另起油锅,放...
材料:草鱼半条,腐竹,姜,葱,生抽,料酒,盐,糖,鸡精;将草鱼去掉内脏洗干净切块。腐竹泡发。起油锅,热油将鱼煎至金黄。下腐竹,溜点水、料酒、盐、生抽、姜将鱼焖熟...
腐竹掰断,放入碗里加水浸泡至软。锅里加油,加少许盐,加热油锅。鲫鱼切小块,洗干净,放入锅中煎至两面。盛碗备用。在煎鱼的时候可以先泡一下香菇。腐竹泡软后取出来,沥...
枝竹250g、食盐适量、鸡精少许、调和油适量、辣椒油少许、高汤1小杯。做法:长长的腐竹折断,弄成长度比较适中的段段。起油锅,小火放腐竹下去翻炒。稍微放点水下去焖...
主料:鸭中翅400克、腐竹150克、姜适量、蒜适量、干辣椒几个、八角2个、桂皮1片。 辅料:盐适量、鸡粉适量、生抽适量、老抽适量、郫县豆瓣酱1勺。 腐竹提前在清...
主料:鸭肉、腐竹。 辅料:蒜、香菇、八角、生抽。 调料:料酒、冰糖。 鸭肉飞水,皮太厚且带了一层肥油,被处理掉了。 腐竹稍微炸下会更香,不过为了省油,我用了点点...
腐竹四两,葱末,辣面子,盐,味精。制作步骤:买回的腐竹整根冷水浸发,剪成约两寸段,过滚水,沥干。放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀,堆于腐竹上。起油锅,油加热至九成...
原 料:腐竹200克,木耳100克,胡萝卜50克。食用油25克,酱油15克,盐1克,糖5克,料酒10毫升,香油、味精、葱、姜各适量。制 作:用热水涨发腐竹后,上...
准备用料。腐竹、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精。大盆中加一勺盐和适量温水,放入腐竹泡浸半小时。泡发的腐竹挤干水份,切成段。姜切片、蒜切片、葱切段、香辣...
准备用料。鲜蘑、腐竹、花生油、精盐、味精、料酒、姜、水淀粉。干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重物,泡发5小时,待胀发后, 切成3厘米长的段,鲜蘑洗净,撒成小块。炒...
准备用料。黄瓜、腐竹、辣椒油、花椒油、酱油、苹果醋、盐、白糖、鸡精。腐竹放入水中泡发。黄瓜洗净去蒂。锅中放水烧开,放入腐竹焯烫。将腐竹捞入凉水中过一下。将腐竹捞...
主料:猪肉200g,木耳7朵,干腐竹70g,蒜片3瓣,大蒜切片,料酒1汤匙,食用油1汤匙,淀粉半汤匙,盐1茶匙,黑胡椒粉少许,生抽1汤匙,盐1茶匙,白糖1茶匙,...
原料准备:腐竹3根,黄瓜1根,木耳适量。黄瓜拍了切块,腐竹最好隔夜用冷水泡,这样不会烂,还有韧性,木耳泡软后在开水里汆烫一下,然后和黄瓜倒在一个大碗里。小米辣和...