食材甜味年糕500g,鸡蛋2个。甜味年糕,去掉包装,切成小片;年糕注意不要切得太厚,那样不容易煎软,但是也不能太薄,没放下就会软掉了;鸡蛋敲到碗里搅拌打散,去掉...
用料:青辣椒、大蒜、生姜。做法:干鱼取出洗净滤干水份,生姜、大蒜切碎备用。锅内热油,放入生姜,炝锅。随后,倒入鱼干,小火不断翻炒变黄变煎。倒入生抽、蚝油、鸡精翻...
豆腐500克、精盐4克、味精5克、鸡精4克、葱末5克、姜片3克、辣椒段3克、香菜段10克、大豆油50克。做法:将豆腐切大小适中的长方形块,不宜切的太厚。准备好葱...
火腿去掉外皮,切成片。小葱洗干净,切成葱花。淀粉用清水泡开,香菜洗干净,切成末。鸡蛋打开,倒在淀粉碗里,加一点盐,搅拌均匀。把火腿片放在淀粉碗里,蘸上淀粉。锅洗...
原料:年糕2人份、鸡蛋2个、芝麻少许、桂花少许、糖适量切好年糕,准备好材料:鸡蛋,芝麻,桂花,糖。将适量的糖加入水中,溶化,可依据个人口味加糖。锅里加2勺油,烧...
糯米清洗两遍,再用清水浸泡一晚。将浸泡好的糯米捞起沥干水,倒入面包机桶内,加上200克清水。面包机通电,选择制作年糕功能键,显示所需时间为1小时25分。面包机开...
主料:年糕200克、韩式辣酱40克。辅料:韩式辣酱、2勺油适量、盐适量、冰糖适量。冷冻的手指年糕清洗干净放入锅中加入清水煮沸。捞出年糕后沥干水分。辣白菜切小块。...
食材:甜笋500克、大叶韭菜适量。先将大叶韭菜清洗干净,然后切细备用。甜笋用开水煮沸后,切成细条状备用。放入猪油,将切好的韭菜翻炒至软。倒入切好的甜笋,然后翻炒...
食材:鸡蛋1个、油适量。 在锅中倒上油。 将事先准备好的鸡蛋轻轻打入锅中。 接着待一面成型之后用筷子翻面。 注意不要煎太久,九成熟时即可关火,使用剩余油温反复翻...
用料:牛排2块、油适量、鸡蛋1个、意面适量、青豆适量。先将牛排置于常温下解冻40-50分钟,等待牛排温度与室温一致准备配菜。不锈钢锅煮意面和青豆,同时煎荷包蛋备...
食材:五花肉250克、瘦肉100克、嫩藕20克、红椒10克、生抽10克、淀粉10克、盐5克、油10克。准备材料。五花肉去肉皮切小块,瘦肉切小块,放料理机中打成肉...
豆腐1000g左右,青椒两个,蒜适量,孜然适量,红辣椒2个,盐适量,花椒适量。将豆腐切成约5cm*5cm*0.6cm的小块。将切好的豆腐放入盘中备用。锅内放入适...
用料:羊排500克、小土豆300克、西兰花150克、洋葱40克。 辅料:橄榄油25毫升、食盐8克、黑胡椒4克、白糖3克、黑醋15毫升。 将羊排清洗干净后,用厨房...
主料:蘑菇300克。 辅料:油适量、盐适量、黑胡椒适量、淀粉适量、面粉适量、鸡蛋1个。 蘑菇洗净,稍微握掉一些水分,加入生抽、黑胡椒和盐腌10分钟左右。 倒掉腌...
食材:豆腐200克、油适量、盐适量、酱油适量将豆腐用盐水浸泡,清洗干净,沥干水分,备用。热锅里下油。放入豆腐块,小火慢煎。大概煎3分钟左右,用锅铲轻轻将豆腐翻过...
材料:鳕鱼800克,香葱2棵,生姜1小块,大蒜3瓣,青辣椒1个,淀粉适量。 调料:食用油50克,酱油1/2大匙,香醋3小匙,精盐1小匙,白糖3小匙,味精1/2小...
原料:河鱼、剪刀、盐、地瓜粉、老酒、生抽、生姜、蒜头。 首先将买回来的河鱼用清水洗净,然后用剪刀把鱼身上的鱼鳍和鱼尾剪去。 接着往鱼身上加入适量的老酒和盐,腌半...
首先将鲜鱿鱼内脏掏空并清洗干净。然后起锅烧油,放入葱姜段爆香。接着放入鲜鱿鱼煎,再放少许料酒和少许香油提香。煎至2-3分钟表皮微黄即可出锅,切成段状摆盘。最后洒...
原料:煮熟的土豆50克,葱头25克,肉35克;盐、鸡精各适量。 熟土豆去皮切厚片;葱头切丝;肉去皮切丝。 平底锅内倒油烧热,放进土豆片煎至一面呈金黄色,放入葱头...
食材:田笋6根、菜椒1个、胡萝卜半根、食用油4勺、盐巴1勺半、鸡精半勺、料酒1勺、生抽1勺、葱1根。甜笋剥皮、去根,放入锅里,锅里加入5碗水以及半勺盐,大火烧开...