火腿去掉外皮，切成片小葱洗干净，切成葱花，下面我们就来聊聊关于如何做煎炒火腿片?接下来我们就一起去了解一下吧!
如何做煎炒火腿片
火腿去掉外皮，切成片。
小葱洗干净，切成葱花。
淀粉用清水泡开，香菜洗干净，切成末。
鸡蛋打开，倒在淀粉碗里，加一点盐，搅拌均匀。
把火腿片放在淀粉碗里，蘸上淀粉。
锅洗干净，烧干，加油，热到五十度左右的时候，就把蘸有淀粉的火腿放在油锅里煎。
两面都把蘸的淀粉煎干了，又把火腿片捞出，放在淀粉碗里，再蘸一次淀粉，使火腿充分蘸上淀粉，口感好些。
把第二次蘸上淀粉的火腿，又放在油锅里煎，两面煎成金黄色为止。
两面都煎成金黄色了，就可以出锅装盘了，撒上葱花和香菜末。
