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手撕素肉干胚的制作方法
干胚适量，筒骨一根，鸡腿一只，卤料一包，葱姜蒜适量，酱油，适量干胚。用常温水浸泡30-40分钟。熬制高汤卤水。将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟，低温卤制。...
2024-11-16 -
手撕素肉豆干怎么做不油腻
食材：豆制素肉400g、辣椒油30g、盐30g、花椒粉20g、孜然20g。豆制素肉用常温水浸泡30-40分钟。熬制高汤卤水，将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分...
2024-11-16 -
手撕牛肉的方法
牛肉洗净，不用切块，放进清水里,加入卤料包和姜、花椒，水开后，煮15-20分钟。牛肉捞出来，备用，凉一些后，用手撕成小条。开火，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放进去...
2024-11-16 -
手撕牛肉干的做法
牛肉切条凉水下锅，撇去浮末，放入葱姜，大料，桂皮，盐，鸡精。放入老抽，料酒，煮30分钟，捞出控干水分。油温六成热下锅炸，小火慢炸，炸干巴捞出。起锅烧油，放入牛肉...
2024-11-16 -
手撕牛肉干的正宗做法
工具/原料：牛腱肉1斤，姜，花椒，卤料包，老抽，可乐半罐。辅料：五香粉，盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，熟白芝麻皆以自取适量即可。牛肉洗净，不用切块，放进清水里,加...
2024-11-16 -
汉堡胚的制作方法与过程
面粉，酵母，糖，倒入搅拌桶。蛋液与水 倒入搅拌桶。先低速搅打至面团干湿混合，切换中高速。待面团扩展阶段，加入黄油和盐。搅打至完全阶段，取出面团等分为6份揉圆 盖...
2024-11-16 -
蛋糕胚的制作方法
面粉过筛备用。玉米油小火加热到有小气泡，关火，加入过筛的面粉。混合成这个样子，略微有点发干的样子。加入牛奶混合均匀。加入蛋黄混合均匀，混合好的状态应该是类似蜂蜜...
2024-11-16 -
自制蛋糕胚的方法
准备无油、无水的盆，然后把蛋清分离，备用。无油无水是为了避免影响打发。分离出来的蛋黄加入牛奶，20克糖，玉米油，搅拌均匀融合。搅拌好的蛋黄糊内，筛入低筋粉。拌匀...
2024-11-16 -
如何制作早餐饼胚
碗中倒入500克的面粉,加入黑芝麻和食盐,倒入300克的温水,搅拌成絮状,再揉成光滑的面团。将面团搓成长条,然后切成同等大小的面剂,再揉成圆椭圆形,在上面刷上食...
2024-11-16 -
蛋糕胚怎么做简单方法
把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内，然后把蛋黄单独捞出放到另一个盆（有蛋黄分离器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黄，否则蛋白不能打发。蛋黄分三次加入油和牛奶，只...
2024-11-16 -
做蛋挞胚的家常简单方法
工具/原料：低筋面粉110g、高筋面粉15g、黄油（和面用）20g、黄油（裹入用）90g、细砂糖2.5g、盐1g、水60g。 将20克黄油自然软化，低筋面粉11...
2024-11-16 -
如何制作玫瑰花馒头生胚
准备食材：面粉700克、水240克、酵母10克、白糖50克。白糖、酵母溶于水中，再慢慢加入面团中，揉至面光、盆光、手光的三光状态。水不要一次加入，那样不好揉，会...
2024-11-16 -
蛋糕胚子是什么做的
如果想要自己在家里制作蛋糕坯子的话，就需要准备鸡蛋、低筋面粉、黄油、白糖这几种材料，再准备两个无水、无油的容器备用。制作蛋糕坯子，要先把鸡蛋磕开并将它们的蛋清、...
2024-11-16 -
家庭做蛋糕胚的简单方法是什么
家庭做蛋糕胚的简单方法是：在小碗里放入玉米油，然后再加入温水在里面，用打蛋器搅拌到完全混合，放一旁备用。拿一个干净的不锈钢盆里加入鸡蛋，糖。把搅拌盆放入40度左...
2024-11-16 -
生日蛋糕胚的做法和配方
主料：低筋面粉90g、鸡蛋5个、白糖50g。辅料：牛奶50g、菜籽油50g、白糖30g、白醋2滴。做法：（1）准备两个无油无水的两个盆，厨房电子秤，碗，蛋黄分离...
2024-11-16 -
做汉堡包面包胚的方法
食材：高筋面粉160g，低筋面粉40g，水103g，酵母2g，盐2g，糖30g，全蛋液20g，黄油25g。除黄油外、将所有材料放在一起揉至扩展阶段。加入黄油揉至...
2024-11-16 -
方舟肉干的制作方法
玩家在做肉干前需要先制作风干箱，风干箱需要玩家等级到达18级并使用相应材料进行制作。在玩家拥有风干箱后，将生肉、火花粉和石油放入风干箱后等待一段时间即可获得肉干...
2024-11-16 -
韭薹肉干
首先将牛腱肉用红卤水卤熟，韭菜薹切段。卤好的牛肉切为大薄片，用八成热的油炸至干酥。锅内留底油，煸香蒜末，加入盐、味精、白糖、花椒粉、红辣椒油．放入牛肉片、韭菜薹...
2024-11-16 -
牛肉干制作方法
方法是将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制，12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，正常风干约十天左右，重量约为...
2024-11-16 -
汉堡胚的做法
准备用料。高粉230g、低粉20g、水130g、淡奶油25g、酵母3g、鸡蛋30g、糖32g、盐3g、黄油25g、芝麻适量。除了黄油和盐的其他原料全部放入面包机...
2024-11-16