汉堡胚的制作方法与过程（汉堡胚的制作方法与过程是什么）

面粉，酵母，糖，倒入搅拌桶蛋液与水 倒入搅拌桶，下面我们就来说一说关于汉堡胚的制作方法与过程?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

汉堡胚的制作方法与过程

面粉，酵母，糖，倒入搅拌桶。

蛋液与水 倒入搅拌桶。

先低速搅打至面团干湿混合，切换中高速。

待面团扩展阶段，加入黄油和盐。

搅打至完全阶段，取出面团等分为6份揉圆 盖上保鲜膜揉圆静置15分钟。

静置后给面团排气 整形后表面沾上芝麻 放在垫烤纸的烤盘上发酵至2倍。

预热烤箱180度 烤18分钟左右 出现满意的表面上色即可。