牛肉洗净,不用切块,放进清水里,加入卤料包和姜、花椒,水开后,煮15-20分钟,下面我们就来聊聊关于手撕牛肉的方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

手撕牛肉的方法(手撕牛肉干的制作方法)

手撕牛肉的方法

牛肉洗净,不用切块,放进清水里,加入卤料包和姜、花椒,水开后,煮15-20分钟。

牛肉捞出来,备用,凉一些后,用手撕成小条。

开火,往锅里倒一些老抽,把牛肉条放进去,拌匀,焖两分钟。

倒入半罐可乐,烧开后,焖10分钟左右。

揭开锅盖,放一些五香粉和盐,将余下的汁继续焖干,这个期间不要盖锅盖,以免糊锅,可以用筷子时不时搅动一下。

汁烧干后,关火,放入花椒粉、辣椒粉、孜然粉和熟芝麻,拌匀就可以了。