牛肉干制作方法（如何制作牛肉干）

方法是将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条，我来为大家科普一下关于牛肉干制作方法?以下内容希望对你有帮助!

牛肉干制作方法

方法是将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。

盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制，12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，正常风干约十天左右，重量约为风干前的40%即可，然后挂入烤箱烘烤约三个小时。