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豆腐炒年糕做法窍门
年糕切条备用。 煎好蛋皮备用。 热油锅放入年糕翻炒一下。 待年糕有点超软放入冬笋、胡萝卜继续翻炒。 翻炒一下放入咸菜继续。 倒入一勺生抽提鲜。 翻炒好的锅中倒满...
2024-11-17 -
炒豆腐窍门
配料：豆腐一块，猪肉100克，青蒜一根，豆瓣酱适量，料酒适量。豆腐切片、猪肉切薄片、青蒜切段。锅中放油烧热，下入豆腐片，煎成金黄色后捞出。锅中留少许底油，大火烧...
2024-11-17 -
炒魔芋豆腐做法窍门
食材：魔芋豆腐，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，盐，鸡精，水，植物油。将魔芋豆腐洗净切片，葱姜蒜切末。将魔芋豆腐放入沸水中焯去碱味。捞出魔芋豆腐用清水冲洗干净。锅烧热，放适...
2024-11-17 -
黄瓜炒豆腐皮窍门
将三张豆皮洗净，叠加到一起，用刀切成0.5或者1cm宽的小条，备用。将胡萝卜、黄瓜、尖椒洗净，切成丝，或者借助工具刨成丝，葱切段，备用。锅烧热，放入花椒、葱花，...
2024-11-17 -
煮水豆腐炒肉窍门
主料：豆腐一斤、猪肉150克。配料：酱油10克、精盐2.5克、白糖2克、味精5克、绍酒5克、姜末5克、葱花2.5克、胡椒粉1克、清汤300克、湿淀粉25克、猪油...
2024-11-17 -
洋葱炒鱼豆腐如何做
材料：鱼豆腐一盘、紫洋葱一个、葱一根、盐半勺、生抽一勺、孜然粉一勺、花生油一勺。准备好所需食材。鱼豆腐切薄片，洋葱切细丝，葱切葱花。油五成热后，放入葱花炒香。放...
2024-11-17 -
肉炒豆腐皮做法窍门
豆腐皮300g、柿子椒3个、食盐适量、酱油适量、调和油适量。做法：豆腐皮泡水洗净。将肉切丝，准备点肥肉炒出来更香。肥肉炒出油后，放入瘦肉翻炒，放入蒜末。放点酱油...
2024-11-17 -
辣炒豆腐皮做法窍门
豆腐皮50克、葱10克、香菜少许、干辣椒1勺、盐3克、鸡粉少许。步骤：豆腐皮切条，切葱花，香菜段，胡萝卜丝。豆腐皮焯水沥净，备用。热锅热油，爆香干辣椒碎。加入葱...
2024-11-17 -
油豆腐炒苦瓜窍门
材料：苦瓜、油豆腐、红椒、洋葱、姜蒜。做法：炒香姜蒜和洋葱后，下油豆腐翻炒，油豆腐切小块。然后下苦瓜和红椒，翻炒同时加酱油料酒，喜欢可以加豆豉。待苦瓜熟就可以啦...
2024-11-17 -
炒豆皮做法窍门
原料：豆腐皮200克、青红椒各一个、姜适量、葱一把、蒜4瓣、植物油一勺、盐适量、鸡精适量、味极鲜酱油适量、香油适量、水适量。豆腐皮对折整齐切成粗丝。锅中加水烧开...
2024-11-17 -
豆腐怎么防酸小窍门
夏天，豆腐容易变味，不好存放，可用盐水使豆腐保鲜。取少量盐放在开水中使其溶化（500克豆腐需50克食盐）。等盐水放凉后，把当天吃不完的豆腐放在凉盐水中浸泡，盐水...
2024-11-17 -
黑豆腐的做法窍门
黑豆腐 300克，将买回来的黑豆腐用清水快速清洗一下。用小切成大小均匀的薄片。 锅里入油烧热后将黑豆腐一片片平铺在锅底。 黑豆腐遇到高温后感觉变得更黑了,好神奇...
2024-11-17 -
炒红豆腐窍门
食材：红豆腐260克、红辣椒50克、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、料酒适量。红豆腐买回来之后用盐水浸泡半个小时后，用开水泡一次，切成均匀的小条状。红辣椒切成小...
2024-11-17 -
做豆腐乳窍门
新鲜豆腐一块，根据豆腐多少准备一个可以密封的容器（保鲜盒、密封罐、置物箱等都行），没有稻草就用报纸代替，十三香、盐、自制花椒面、鸡精、想吃辣的可加一些辣椒面。在...
2024-11-17 -
松花蛋豆腐做法窍门
食材：皮蛋2个，豆腐1块，生抽2勺，香油1勺，芝麻1勺，辣椒面1勺，醋1.5勺。 白芝麻和香而不辣的老陕辣椒面混合，再浇一勺热油榨好辣椒油备用。 祖明内脂豆腐一...
2024-11-17 -
大肠烧豆腐做法窍门
先将买好的大肠清洗干净，里里外外的都要洗干净，然后切段备用。大葱切小段，蒜瓣拍碎备用，豆腐切成小块备用。锅中放入适量的油，放入大葱小炸一下，然后放入大肠与葱翻炒...
2024-11-17 -
豆腐放冰箱中保鲜的窍门
首先要准备一盆冷水。再倒些盐，稀释搅拌均匀。然后把豆腐放进去，水要没过豆腐的高度，水位不要太低。然后再在上面压一层保鲜膜，放进冰箱就可以了。这样保存豆腐，就算夏...
2024-11-17 -
毛豆烧豆腐好吃的窍门
准备一块老豆腐，用清水洗净后，切成方块备用；再准备适量新鲜的毛豆，剥去外荚，然后用清水洗一下，控干水分备用。 准备适量大蒜，洗净后切成片，炒锅中放入适量油，油热...
2024-11-17 -
广式鱼头豆腐煲窍门
鱼头和炸豆腐准备好。鱼头清理干净，然后斩成一块块，姜丝、蒜米、香葱准备好。热锅下油，放姜丝、蒜米进去，加适量的盐翻炒出香味来，然后放鱼头进去，翻炒翻炒入味，摊平...
2024-11-17 -
冬瓜豆腐包子馅怎么做好吃窍门
冬瓜包子的用料：豆腐一块、猪肉适量、面皮若干、冬瓜适量、食盐适量、五香粉适量、酱油适量、葱末适量。首先需要把冬瓜清洗干净后，切成丁，再把葱切成末。倒油搅拌均匀，...
2024-11-17