蘸酱一:花生用料理机磨成酱状,加入少量熟花生油,调匀就成花生酱了,涂面包馒头吃,或者拌凉菜的时候加入。蘸酱二:原料:甜面酱(豆瓣酱),麻汁,孜然粉。做法:用适量...
食材用料:生菜适量、蒜瓣5瓣、黄豆酱1小碗、味达美1勺、香醋2勺。制作方法:(1)生菜放清水里洗干净。(2)掰叶子放筛子控水。(3)蒜瓣放盐放到敲蒜碗里敲成泥。...
主料:菠菜500克。辅料:鸡蛋酱适量。做法:(1)菠菜洗净控干水分。(2)烧开水加入少许盐和油将菠菜焯水。(3)控干水分。(4)切段装盘。(5)配上鸡蛋酱即可开...
主料是葱和姜,葱30克,姜20克,盐焗鸡粉一勺。姜和葱洗净,姜去皮切末,葱也切成末,少许香菜段也切成末。把姜末、葱、香菜末放进一个碗里拌匀,放盐、白糖、盐焗粉调...
工具/原料:豆瓣酱50克,蒜苗50克,蒜瓣15克,酱油15克,白糖10克。豆瓣酱放在案板上,用刀剁细。取一把嫩一点的蒜苗。蒜苗择洗干净,同蒜瓣分别切末。豆瓣酱放...
二盒纯牛奶,一盒酸奶,一个密封盒。先把盒子放到蒸锅中消毒1分钟(要用能耐高温的盒子)。消毒后拿出控一下水,倒入牛奶(水没控干净也没关系,都是蒸馏水)。牛奶再放入...
所用食材:沙姜半斤、大蒜3两、小葱3根、花生油适量,盐、生抽适量。先将沙姜去皮,大蒜去皮,小葱分为葱白和葱叶分开切好备用。把沙姜和大蒜、葱白一起放入绞肉机中,低...
主料:菠菜一斤、鸡蛋一个。辅料:黄豆酱两勺、红辣椒两个、葱末适量。菠菜洗净。焯水后用凉水投一下。控干水分后放入盘中。锅中放油,炒鸡蛋。鸡蛋炒好后加葱末、红辣椒。...
西红柿用清水洗净,去蒂。锅中加入适量的清水,煮沸后放入西红柿。煮到西红柿表皮裂开后捞出。西红柿去皮去。把西红柿切成小块,去掉西红柿的籽。用料理机把西红柿块打成西...
准备一个干净的陶瓷碗,得经得起油温啊~大于菜油量,以免油溢出来~。辣椒面放碗里,菜油锅里煮沸。要是不知道怎么看,油下了后冒烟了,往里面丢点盐巴,盐在里面沸腾后又...
准备食材:莴苣叶200g。辅料:油适量、芝麻酱适量、芝麻油适量、黄豆酱适量。莴苣叶洗净,沥干水分后切成段,取中间的叶,头和尾另作它用(一般把切剩下的清炒来吃)。...
食材:蒜适量、香葱适量、鲜酱油适量、香醋适量、蚝油适量、香油适量、花椒油少许。将蒜去皮、洗净,切成大块后捣成蒜泥,备用。将香葱洗净后,切成碎,装碗备用。拿一个碗...
将生黑芝麻淘洗干净(不用提前泡)放到筛网中晾干水分,放入无油无水的锅中中小火不停地翻炒,发出噼啪的声音跳起来时就熟了。也可以直接买熟的黑芝麻或者黑芝麻粉,但买的...
粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、盐适量、白糖半勺、花椒粉适量、葱末适量、蒜末适量、小米辣适量、热油适量、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺。将粗辣椒面和细辣椒面以1:1的比...
糯米粉2包、水2碗、白糖半斤、花生粉。步骤:用剪刀把袋子剪开,然后拿来一个干净的盆子,把糯米粉倒入进去。先加入一点水,然后用手搅和一下,继续加水,然后继续和粉,...
第一步是和面,这点要注意了在和面之前先往面粉当中加上少许的盐,这样能让我们烙出来的春饼更加劲道好吃。和面的时候水温也是一个重点,在和面的时候一边搅拌面粉一边加入...
新鲜桔子六个,洗净,然后烧一锅热水,把桔子放进去,浸泡20分钟。把锅中水倒掉,盛上少量清水,家用牙膏一支,挤进清水中,把水打出泡沫,把桔子用泡沫搓洗下,浸泡十分...
食材:胡萝卜适量,西兰花适量,料酒适量,老抽适量,耗油适量,黑胡椒粉适量,盐适量,生粉适量,洋葱适量,肥牛卷适量,米饭适量。胡萝卜切丝,西兰花切块,下锅焯水煮熟...
提前准备好调味料,将5g的盐、10ml生抽、10g蚝油以及8g香油混合,加入50g的温水适当调匀,把调好的蘸酱刷到面筋上去,面筋上撒一些辣椒粉和孜然粉,最后就可...
首先把黑芝麻小火炒熟,然后放入破壁机打成黑芝麻粉。称量180克的蜂蜜,把称好的蜂蜜放入锅中用小火融化开。融化开的蜂蜜,会泛起很多泡泡,用勺子搅匀,等到蜂蜜有些黄...