主料:茄子6个、猪肉馅500克、尖椒4个。 辅料:姜5片、生抽2匙、盐适量、糖适量、高汤6勺、鸡精1勺、十三香1小勺、香菜2棵、葱1棵。 先调馅,放葱,鸡精,盐...
主料:长茄子一根、肉馅251克、面粉适量、面包糠适量、鸡蛋2个、盐20克、糖5克、十三香5克、蚝油适量、香油10克、老抽适量、葱末适量、蒜末适量、料酒。首先将茄...
茄子1条、香葱1根、黄豆酱30克、生抽10毫升、精盐2克、白糖1克、食用油20毫升。做法:茄子用手掰成小块,用淡盐水浸泡10分钟。红椒切块,香葱,大蒜切末。黄豆...
主料:长茄子一条、猪肉馅150克、鸡蛋1个、面粉适量、油1勺、生抽适量、姜适量。茄子切块,每块中间切一刀,不切断。肉馅加生抽,味精,料酒,姜末搅匀调味。打一个鸡...
鱼肉和猪肉剁成蓉.放盐,料酒,葱花,香菜末拌匀.茄子斜切成厚片,然后每片从中间切开,但底部不切断。把腌好的肉馅分别塞进每片茄盒里。把腌好的肉馅分别塞进每片茄盒里...
将芹菜焯熟,挤出水份后切碎与猪肉末、大葱末、姜末混合。放入酱油、料酒。放入香油,放入盐,放入味精。茄子洗净。切成片状,中间切一刀不切段。在没切段的夹层放入馅料。...
食材:绿茄子2个、肉馅(用猪腿肉)300克、蒜5瓣、葱末适量、姜末少许、1大勺生抽、4大勺花椒粉、少许盐、淀粉4茶勺。肉馅内加入葱花,姜末,盐,1茶勺淀粉和生抽...
把茄子洗净削去皮,一切两开,然后把一半放平,凸部向上,用刀切下、但不能切断、再切一刀把戡发下,呈中间在一缝的茄子片待用。洋葱去皮切成碎末,蘑菇切碎末。香菜洗净,...
主料:茄子(圆)1个、肉馅100克。辅料:大葱1段、姜1块、花生油1碗、香油1汤匙、生抽2汤匙盐、1/2小勺面粉2汤匙、鸡蛋1个。瘦肉馅中加入葱末、姜末、生抽、...
首先把茄子切片,葱姜切碎,肉馅葱姜末倒入碗中,倒入酱油、料酒、鸡精、香油、盐、玉米油搅匀备用。然后将肉馅放入两片茄子中,面和淀粉调成糊,慢慢加入水。最后将茄盒蘸...
先准备茄子、肉馅儿、葱、姜等材料。 然后将茄子切成片,不要太薄,从中间切个小口。 葱姜切成末,切好后加入肉馅儿中,加入适量的酱油、适量的食用油、一勺淀粉、一小勺...
主料:茄子2根、虾仁150克、肉馅200克。辅料:花生油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、生抽适量、低筋面粉适量、鸡蛋1个、大蒜适量、香油适量。茄子清洗干...
原料:茄子400克,洋葱25克,蘑菇50克,香菜13克,鸡蛋3个,面粉25克,面包渣75克、植物油125克,精盐,胡椒面各适量。把茄子洗净削去皮,一切两开,然后...
原料:茄子,肉末,木耳,香葱,鸡蛋,面粉,啤酒,生抽,五香粉,盐。木耳泡发洗净剁碎,肉末放大碗,加入香葱。再加入切好的木耳,加入适量的生抽,五香粉和盐。所有材料...
茄子洗净,切成后约1厘米的片,从中间切一刀,成为茄夹,切好立即浸入水中。肉馅加盐,生抽,五香粉,姜末,鸡蛋一个搅打上劲。茄盒内夹上和好的肉馅。鸡蛋一个加面粉和水...
食材:茄子1根、鸡蛋2个、面粉200克、葱姜末20克、料酒30克、盐,生抽10克、五香粉5克。碗中准备葱姜末,料酒,盐,生抽,五香粉,鸡精。面粉+生粉(2:1)...
食材:茄子2根、肉馅500g、鸡蛋2个、面粉20g、姜葱50g、油20g、盐10g、花椒面10g、酱油10g、鸡精5g。首先是准备好辅料,这里我们把需要用到的葱...
主料:茄子2个、香葱50克、猪肉300克。辅料:食盐1茶匙、生抽5克、植物油500克、生粉20克、面糊100克、细香葱1把。肉剁肉泥,茄子切片,香葱切末。肉泥加...
食材:茄子1根,韭菜30g,猪肉馅100g,面粉2勺,淀粉2勺,油适量,酱油半勺,水淀粉适量,豆瓣酱2勺,香油半勺,蚝油半勺,糖1勺。茄子洗净,两片连着切开。茄...
材料:茄子一只、猪肉末、姜末、葱末、虾米。 将猪肉剁成肉末。 葱姜剁成末。 将肉末与葱姜末混合,加入少许盐,静置10分钟。 虾米洗净备用。 将茄子洗净,去皮,切...