配料:剁辣椒、生姜、葱、生抽、生粉各适量。腐竹提前两小时左右用温水泡发,泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段,再切成丝待用。瘦肉切成丝,加入少许生粉抓匀。胡萝卜切...
主料:胡萝卜、木耳、腐竹。辅料:葱、姜。调料:盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。腐竹泡软后切段。胡萝卜切片,葱、姜切末备用。木耳发好后去根、洗净备用。...
食材:腐竹适量、醋适量、胡萝卜1个、酱油适量、青椒2个、盐适量、糖适量、麻油适量。首先把胡萝卜斜着切成块,腐竹用热水泡软,至少泡半个小时,微微软了之后,在切成小...
原料:香菇、金针菇、腐竹、木耳、烤麸、胡萝卜、白萝卜、姜末。起锅热油,爆香姜末,先放入香菇、烤麸稍炒,再倒入砂煲。砂煲煲出来的香,如果没有,直接在锅裏煮也可以。...
大盆中加一勺盐和适量温水,放入腐竹泡浸半小时。泡发的腐竹挤干水份,切成段。姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。取一个小碗,加入两勺生抽、一勺蚝油、半碗清水调成味...
材料:一个青椒、腐竹、肉丝、大蒜子、红葡萄酒、生粉、鸡精、盐、老抽、食用油。 用生粉、鸡精、盐、老抽、食用油、红酒把肉腌15分钟。 切好大蒜子、辣椒(切丝)。...
把腐竹放入盆中,放少许盐,加入水,泡大概2个小时。捞出泡好的腐竹,将腐竹切成一节一节的。把腊肉1根、洋葱半个、青椒一个食材准备好。将准备好的食材切好,腊肉和青椒...
食材:小黄瓜2根、腐竹数根、蚝油少许、盐少许、蒜3瓣。 腐竹折成段,用开水泡至没有硬心。 黄瓜洗净,去皮。 去皮后的黄瓜切成薄片。 热锅下油,下蒜蓉爆香。 加入...
腐竹一把、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精各适量。大盆中加一勺盐和适量温水,放入腐竹泡浸半小时。泡发的腐竹挤干水份,切成段。姜切片、蒜切片、葱切段、香辣...
主料:牛里脊1块约300克、腐竹一把、大蒜3-4瓣、葱段少许。调料:料酒1勺 老抽半勺 白胡椒粉1小勺 干淀粉1勺 蚝油2勺 盐少许 香油几滴 白芝麻一小撮。牛...
食材:白菜300克、腐竹300克、辣椒适量、葱一小段、姜一小块。 清洗好白菜。 把腐竹泡软。 备好葱姜、辣椒。 锅中放油,把葱姜、辣椒放入爆香,然后放入腐竹。...
食材:黄瓜1个、腐竹适量、粉皮适量、胡萝卜一个、生姜适量、香菇适量、食盐适量、胡椒粉适量。黄瓜,胡萝卜洗净去皮儿切片儿,粉皮切成条状腐竹提前泡发,切小段儿锅洗净...
原料:芹菜、腐竹。调料:盐3克,味精2克,香油5克,辣椒(红、尖、干)3克。芹菜择洗干净,切段;腐竹用温水泡开,切段;起油锅,油热放干辣椒爆香,放入腐竹翻炒;放...
首先把腐竹掰段,放在盆里泡15分钟。如果喜欢吃烂烂的腐竹,可以选择用热水泡。然后在锅里倒入较多的油,然后把腐竹捞出来倒入锅中大火翻炒。腐竹炒到三分熟的时候,加入...
里脊肉切小片,用盐、料酒、淀粉腌10分钟。大葱切段,腐竹掰成一寸多的小段。锅中放油,五成热,放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的,光炒是不行的,还要添些水焖煮,让腐竹...
主料:芹菜一把。辅料:西红柿一个,葵花油适量,葱一段,蒜三瓣,调料粉适量,生抽一小勺,盐适量。香芹比较细嫩,摘洗干净切段儿,飞水焯几分钟。西红柿切好。腐竹冷水提...
主料:腐竹200克,水发木耳50克,胡萝卜50克;辅料:盐、蘑菇精、素高汤、麻油、芝麻;准备好腐竹、木耳、胡萝卜。把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段。胡萝卜切成片...
原料:腐竹、木耳、香菇、葱、蒜、盐、生抽、老抽、豆瓣酱。 腐竹,木耳提前泡发,腐竹泡至无硬块,切断,木耳洗净备用。 香菇切片,蒜葱切片。 油热爆香葱蒜。 先下入...
材料:韭菜、腐竹(已泡发)。调料:盐、鸡精韭菜洗净,切成段,备用。将已泡发好的腐竹切成段,备用。烧锅倒油烧热,下入腐竹翻炒一下。然后,倒入韭菜,加点盐、鸡精翻炒...
黑木耳炒腐竹,材料:腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,盐、生抽、酱油、糖、胡椒粉、鸡精各适量。做法:黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片,腐竹放入开水锅...