腐竹炒肉怎么做好吃（腐竹炒肉如何做好吃）

里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟，今天小编就来说说关于腐竹炒肉怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

腐竹炒肉怎么做好吃

里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。

大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。

锅中放油，五成热，放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可以先用温水将腐竹发好。

腐竹焖煮好以后盛出备用。

锅中放些油，放入肉片划开，再放些葱段翻炒。

肉变色以后，倒入腐竹翻炒均匀，待两种味道融合以后，盛出即可。