茄子切成厚一点的片。 然后从中间用勺子掏个洞。 将茄子肉切成小块。 火腿肠切成丁。 碗中打两个鸡蛋搅拌均匀。 将茄子丁和火腿丁倒在一起。 将鸡蛋倒入。 加入适量...
主料:茄子500克。辅料:姜小块、葱2根、蒜5瓣、干红辣椒10个、盐1茶勺、醋2滴、油适量。茄子斜着切片,宽约0.5厘米的,姜、葱、蒜,干红辣椒,依次冼净切碎。...
主料:茄子1个。 辅料:花生碎30克、花生油30克、水20克。 配料:葱10克、蒜3瓣、生抽15克、蚝油20克、盐2克。 先将茄子洗净。 葱、辣椒、姜、蒜切碎。...
食材:鸡蛋100克、饺子皮200克、肉馅适量。首先把饺子皮依次刷油,叠放在一起,接着擀平,上锅蒸熟。然后在薄饼上放入肉馅,打入鸡蛋黄,折叠起来。最后平底锅刷油,...
食材:挂面1把、鸡蛋4个、味极鲜3勺、盐10g、花椒粉2勺、蚝油2勺、菜籽油2勺、色拉油100克。拿一小把面条煮7-8分钟。煮熟后,将面条移入冷水盆中,使面条与...
主料:面粉100g。调料:食盐适量、调和油适量、鸡蛋2个、韭菜适量。鸡蛋两个。葱花切碎。鸡蛋中加入葱花。再加入切好的韭菜和面粉。和成糊。在油锅中煎。出锅。...
食材:猪排500克、土豆1个、干辣椒200克、大料100克、生姜20克、大蒜50克、花椒20克、盐10克、鸡精10克、老抽10毫升。 将裹上淀粉的猪排放入热油中...
牛排从冰箱取出,自然解冻。用厨房纸洗干两面水分。撒上少许千里香,黑胡椒,玫瑰海盐腌渍10分钟。锅内放入少许橄榄油,10几滴左右即可,大火热火看到有烟从锅底冒出后...
羊扒,西红柿,圆生菜,菠萝,洋葱,大蒜盐,胡椒,香草,橄榄油,红酒。将羊扒切块,加入大蒜、盐、红酒、橄榄油腌制20分钟备用。西红柿、菠萝切成块,生菜切丝做配菜。...
食材:牛肉200克,盐2克,料酒,蚝油各2克,孜然,辣椒粉,芝麻适量,白糖少许,食用油20克 牛肉用刀背轻轻拍匀,这样煎出来的牛肉会很嫩,两面都拍。 在牛肉两面...
食材:嫩豆腐一块儿、香菜1根、大蒜3~4瓣、辣椒两根、盐适量、水少许、白糖少许。食材准备,准备好上述食材,将豆腐切成薄均匀的片。香菜切段,蒜切碎,辣椒切碎待用。...
将新鲜的芹菜叶摘下洗净。洗净的芹菜叶沥干水分,然后切碎。将芹菜叶、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精放入容器中。然后将所有材料搅拌均匀。锅烧热,抹一层油。将饼糊倒入,然...
食材:面包片2片、鸡蛋1个、盐适量。准备好面包片以及一颗鸡蛋。鸡蛋搅拌成鸡蛋液。面包切成丁。把鸡蛋液倒入面包丁里,让每一颗面包丁都裹上鸡蛋液。平底锅上刷一层油。...
原材料:带鱼400g,油适量,盐适量,姜葱适量。将带鱼洗净,切成段。用刀在鱼的两面隔1厘米左右划上一刀,用盐稍微腌制一会儿。起油锅,热油下姜片爆一下,将带鱼入锅...
食材:蚕蛹200克、芹菜50克、红洋葱20克、葱10克、、鸡蛋1个、淀粉10克、食盐10克、十三香5克、食用油100ml。 蚕蛹洗净控干水分,芹菜洗净切断,红洋...
鲳鱼去内脏及头尾洗净,剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用;番茄、洋葱洗净切丁;芹菜去叶洗净切末;红辣椒洗净去籽切斜片;姜切丝、葱切末待用;鱼用调味料(酱油30克、白糖...
选个头不要太大的土豆,带皮洗净,放入高压锅蒸熟。蒸好的土豆剥掉皮。切成块状。热锅倒入多一点的油,把土豆倒入煎直金黄色撒上一些白胡椒粉和葱花。切土豆的时候,要尽量...
银鳕鱼700g,盐2茶匙(10g),白砂糖茶匙(5g),黄酒2茶匙(10ml),干淀粉1汤匙(15ml),美极鲜味汁1汤匙(15ml),白胡椒粉1/2茶匙(3g...
食材:鲮鱼 4斤、盐 10克、姜 5克、胡椒粉 15克、葱 20克、香菜 20克、味精 15克、生抽 10克。鱼在菜市场已经去鳞去内脏是杀干净的了,回来把血水冲...
主料:禾花鱼4条、油适量、盐适量、蛋清1份、生粉适量、葱、姜、料酒、白糖、白醋、生抽适量。把鱼内脏去除,洗净,不用去鱼鳞,沥干水后再鱼背上涂抹上盐。准备好葱姜,...