准备好竹笋、猪肉、盐、酱油、花生油。把竹笋剥掉外壳,洗干净泥巴,用削皮器削干净皮,洗干净后放在案板上切成条状。锅内放水烧开,当水沸腾时,放入竹笋烧开20分钟,去...
主料:竹笋适量、猪肉适量。 辅料:油盐适量。 竹笋焯水切断。 猪肉切片。 锅里放油,把猪肉炒熟。 然后加入竹笋加入适量的水,加入盐和酱油。 炒熟之后大火收汁。...
食材:鸭肉150克、竹笋300克、咸菜50克、辣椒1根、色拉油适量、食盐1茶匙、鸡精半茶匙、姜少许、蒜少许、料酒半汤匙、生抽半汤匙、白糖1茶匙、地瓜粉1茶匙、碱...
用料:牛肉100g、清水竹笋适量、香菇6朵,葱姜蒜、泰椒适量、淀粉水适量。清水笋切段,牛腩切厚片。葱姜蒜切段、切片,泰椒切段,香菇切片。牛肉片中放入淀粉、盐、姜...
主料:竹笋的嫩头、刀豆(四季豆)、大蒜头。辅料:油、盐、豆瓣酱、味精、白砂糖。刀豆洗净摘短去筋,竹笋取笋尖的嫩头切成小的斜刀片。锅内油加热后,先放入大蒜头煸香,...
主料:笋140克、火腿45克、面条140克。 辅料:油3汤勺、生抽1.5汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。 食材:雷笋、火腿片、面条(已焯水过凉) 将雷笋剥壳切去...
主料:竹笋两根、猪肉200克、大葱一段、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、姜一片、椒适量、花生油适量、盐2克;竹笋剥皮,洗干净切块,猪肉切片,胡萝卜切块备用;锅...
主料:猪肉、竹笋适量。调料:泡酸菜、盐、花生油、生粉、葱、鸡精、白胡椒、老姜各适量。猪肉切片,放入生粉,盐,水浆一下。竹笋切片,泡在水里待用。泡酸菜切小,老姜拍...
竹笋500克、火腿150克、盐5克、油4毫升、酱油1毫升、葱1根。做法:竹笋去壳,洗净,切片。清水煮沸,放入盐、竹笋汆烫,捞出沥干水,待用。火腿切片;热锅,无油...
瘦肉250g,大白菜200g,油适量,盐适量,鸡粉适量,生粉适量,白砂糖适量,蚝油适量,生抽适量,蒜适量。步骤:准备好材料:白菜和猪瘦肉。把猪瘦肉切片。用生抽、...
主料:蕨菜350g、猪肉150g。 调料:食盐适量、酱油适量、蒜苗适量、柿子椒适量、调和油适量、甜香酒酿适量。 准备好蕨菜、猪肉、辣椒和蒜苗。 猪肉切片。 蕨菜...
炒锅倒入少许油抹均匀,放入花生。开小火不停地翻炒。(注意:千万别用大火炒,很容易炒焦掉)炒至花生噼噼啪啪声响后,关火倒出。把炒好的花生倒入塑料袋子里面,用啤酒瓶...
主料:猪肉300g、油适量、盐适量、青红椒几个、干辣椒几个、姜丝适量。猪肉切片,其他的食材都洗切好。油锅烧热,炒香姜丝后将肉片放进去,炒至猪肉片微微变色。下入辣...
准备干竹笋300克,猪前腿肉300克,青辣椒1个,生姜1块。把干竹笋用清水泡30分钟,洗净。 把猪前腿肉切成薄块,青椒切宽丝,生姜切片。锅加热,放入油,油5成热...
食材:猪肉适量,芹菜适量,葱、姜适量,盐、味素、五香粉适量,食用油适量,水淀粉适量。芹菜洗净斜刀切片。猪肉切片,葱洗净切片,姜洗净切丝。锅中倒入食用油,放入五香...
食材:瘦猪肉300克、蒜苔200克。 辅料葱末,淀粉。 调料:精盐,味精,辣椒面各适量。 佐料:植物油50克。 肉切丝,蒜苔切段。 用水调好淀粉,肉丝裹芡。 锅...
主料:香芹500g,猪肉300g。辅料:盐适量,葱适量,料酒适量,酱油少许,味精少许。将香芹切段备用。将猪肉切片备用。锅中放油,油烧热后放入肉片炒至肉片变色。肉...
用料:菠菜一斤、粉条500克、五花肉、葱姜、十三香、厨邦酱油、老抽、食用碱、食用盐。 先将菠菜洗净。粉条泡热水。 分别将葱姜,切碎。五花肉,切条。 将刚才泡软的...
原料:猪瘦肉300克、香菜300克、黄酒1勺、清水2勺、红烧酱油1勺、生抽1勺、淀粉1勺、香油1勺、盐适量、葱姜蒜适量。 先来处理肉丝:猪瘦肉顺着纹理切丝,放大...
食材明细:猪肉200g、花菜250g、胡萝卜30g、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、淀粉适量、蛋清1个。 花菜洗净,切小块。 入锅用沸水焯一下...