准备材料:西芹2棵,胡萝卜1根,葱段适量,牛肉150克,酱油1大匙,盐1小匙,糖0.5小匙,鸡精1小匙,淀粉适量。西芹切段,胡萝卜切片,葱切成段、蒜末。西芹、胡...
原料:牛肉300克、西芹100克、啤酒化开的淀粉、料酒、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、盐各适量。淋料:盐、白糖、水淀粉。将牛肉按纤维的垂直方向切成厚薄片(3毫米左右),...
原料:牛里脊肉、西芹。腌料:啤酒化开的淀粉、料酒、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、盐。淋料:盐、白糖、水淀粉。将牛肉按纤维的垂直方向切成厚薄片(3毫米左右),加入用啤酒化...
准备用料:西芹、卤牛肉、盐、蒜泥、酱油、花椒油、油辣子、鸡精、醋。西芹择去叶子放水里洗净后放入沸水锅中焯一下。把买回来的卤牛肉切成薄片。把焯好的西芹放凉水中冲凉...
材料:西芹2棵,胡萝卜1根,葱段适量,牛肉150克,酱油1大匙,盐1小匙,糖0.5小匙,鸡精1小匙,淀粉适量。西芹切段,胡萝卜切片,葱切成段、蒜末。西芹、胡萝卜...
将牛肉冲洗干净,用清水漂净血污后,切成粒状。西芹去根,黄叶和老茎,洗净,焯一下水,切成粒。香菜去老根和黄叶,洗净,切成末。豆腐切成粒,用沸水烫去豆腥味。鸡蛋磕入...
食材准备:香芹1把(细细的芹菜,不是西芹) 牛肉末200克 花椒1小把 干辣5根 生姜3片 盐少许 味精少许;芹菜摘去老叶子后洗净切成粒,干辣椒切成段;炒锅内倒...
主料:黄牛肉(牛里脊肉)200克、青尖椒100克、红尖椒100克。 辅料:蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、小苏打3克、蚝油...
水煮牛肉牛肉、高笋切片,葱、干辣椒切段。将牛肉加调料稍腌。油五成热,放入干辣椒、花椒粒炒,再放葱段、豆芽、莴笋片炒匀,加肉汤,下肉片滑散,煮至牛肉片伸展发亮即可...
材料:细面条500克,黄牛肉400克,西芹100克、、姜、豆瓣、花椒、料酒、菜籽油、精盐、甜酱油、咸酱油、味精、红油辣椒、高汤各适量。 将牛肉洗净,用刀切成绿豆...
青瓜2条、午餐肉1罐、青蒜苗2条、油适量、盐适量。青瓜洗净切片。午餐肉切片,蒜苗切段。锅内放入少量油(青瓜不吃油)。油热下入青瓜翻炒。下少许盐调味,盐要在放入午...
将土豆、红椒、青椒、牛肉洗净切薄片。将牛肉放在碗里,并倒入少许盐、白胡椒粉、酱油、姜片抓匀,腌制20分钟。锅中放油烧热,将土豆、红椒、青椒稍翻炒后,加盐再翻炒成...
先将牛肉切成均匀的薄片,用清水清洗一下将牛肉当中的血水清洗干净之后用双手挤干水分。牛肉一定要挤干水分,这样在滑炒牛肉的时候才不会让牛肉粘到一起去,更不会将牛肉给...
把除面粉和酵母以外的配料全部加到肉馅里,拌匀。面粉加酵母用温水提前和好,放温暖处发酵。分成大小适中的剂子,擀皮包馅。包好的包子盖上毛巾,要再醒发15/20分钟左...
牛肉面一般选择牛腿肉比较好吃。因为牛腿骨熬汤比较鲜美。剩下的肉刚好做码子。当然,这里指的是专门的牛肉面馆。若是一般的面馆,以较便宜的牛腩为主。牛肉面,是一道常见...
材料:西芹、百合、食用油、葱花、姜末、盐、味精、胡椒粉、鲜汤、白糖。将西芹切成2厘米的段,百合摘成瓣入沸水中焯一下。锅中加入适量的油,放入葱花,姜末炝出香味,加...
猪肉切片,葱洗净切丝,姜洗净切丝。西芹摘洗干净,斜刀切片,胡萝卜切片。锅中倒入食用油,放入五香粉。油八分开,放入肉片煸炒,肉片变色,放入葱,姜爆香,放入胡萝卜煸...
主料:蘑菇250g、西芹250g。辅料:食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、红椒1个、荸荠适量。将蘑菇、马蹄切片。西芹切成段,辣椒切片。起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇...
材料:芹菜,腰果,红椒,大蒜 调味:盐,味精各适量。做法:把用料都准备好。锅中放入食用油、腰果小火炒至腰果表面微黄盛出,留底油下入大蒜炒出香味。放入芹菜、红椒炒...
山药芹菜鸭肉饼 准备好原材料:鸭肉、山药、莲藕、芹菜、鸡蛋、葱姜末、盐、生抽、香油、黑胡椒粉、油。 方法;所有食材剁碎后放一起,打入鸡蛋,加入黑胡椒粉、生抽、盐...