食材用料:大米适量、乌白菜适量、香菇适量、花生米适量、生抽少许、蒜蓉辣椒酱少许。制作方法:(1)准备好所有调料备用。(2)乌白菜切小块或条,香菇切丁,花生米漏拍...
蘑菇、葱、蒜头、包菜干、五花肉、萝卜干、包菜干。辣椒油可以用老干妈代替。加入油,五花肉爆制金黄。爆到金黄既可,拿个碗装起来,五花肉爆制过程中不可以加酱油,以免胡...
用料:青菜3颗、鸡精0.5勺、盐2克、隔夜饭一大碗、姜末适量、蒜末适量、食用油20克、猪油少许。准备:青菜清洗干净后切成小段,将隔夜饭弄散装入碗中,姜蒜切末。锅...
主料:四季豆500克、大米200克、腊肠3根。辅料:大蒜2瓣、盐15克、鸡精5克、黑胡椒5克、橄榄油2勺。做法:(1)买好材料,四季豆和腊肠还有蒜。(2)四季豆...
主料:大米。辅料:油(猪油或者植物油都可以)、包菜、红萝卜、葱、干贝、虾仁、海蛎、五花肉、猪皮。调味:味精、盐、白糖。先把大米煮成米饭,同时把干贝、虾仁用温水泡...
用料:冬笋、橄榄菜、糖。袋装冬笋切成滚刀块,放入开水锅中焯烫一两分钟,捞出待用。另起锅烧热,下2大匙橄榄菜炒香,下冬笋和糖同炒几分钟即可。冬笋用新鲜的和袋装的皆...
原材料;四季豆一根、蒜头籽三四颗、油、香油、番茄酱、白砂糖、鸡精。四季豆去蒂清洗,切滚刀块,蒜头籽切粒。把锅烧热加点油,油的量适度多一点,待油热至八、九成时倒进...
先把油麦菜切成二段,再清洗干净,控水备用。再把油麦菜 切成段,把大蒜籽去皮切碎备用。锅烧七成热放适量花生油,把蒜放下去小火煸出香味。再把处理好的油麦菜 放下去大...
主料:春笋400克。 辅料:橄榄菜40克,柿子椒20克。 调料:色拉油30克,盐3克,味精3克,酱油2克,大葱10克,大蒜(白皮)10克,香油10克。 小笋切圆...
用料:油麦菜2颗、芝麻酱1勺、生抽1勺、凉开水1勺、盐少许、黑白芝麻1勺。芝麻酱倒入碗中。加入生抽。凉开水。顺时针慢慢搅拌,开始是这样的,水和芝麻酱分离,所以继...
用料:面条菜500克、中筋面粉4大勺、玉米淀粉4大勺、大蒜10克、盐2克、鸡精1克、香油15克、植物油少许。面条菜洗净、控至不滴水,放入大盆中,淋入少许植物油抓...
准备胡椒粉5克,姜5克,盐5克,葱5克,粉丝5克,大料5克,香油5克,娃娃菜50克。首先将娃娃菜切块,砂锅放水,加入大料、葱、姜烧开,下入娃娃菜,小火煨10-1...
菌菇全部在水中煮1-2分钟,捞出用凉水清洗干净。锅中适量油,放入蒜,随后倒入煮过的菌菇混合均匀。下适量生抽、盐混合均匀。生粉+水混合均匀,倒入菌菇中勾芡。最后下...
用料:儿菜3小颗、生抽适量、蚝油适量、香醋适量、白糖1小勺、辣椒油适量、小米椒2个、芝麻油适量、辣椒油适量、大蒜半头。儿菜清洗干净后先对切,然后再切成小块。半头...
梅菜干泡一夜,五花肉清洗干净后放入葱、姜、桂皮、八角、白酒,大火烧开转小火炖煮20分钟捞出趁热抹上老抽。锅中倒油,将肉皮向下放入锅中,将肉块四面都煎制上色。将泡...
食材:烧肉、梅菜干、姜米、花生油、 汁、酒、蚝油、冰糖、胡椒粉、老抽。梅菜干用水浸泡半小时,洗干净藏在里面的泥沙,沥干水切碎。烧热炒锅,干锅倒入梅菜干粒,用中小...
木耳提前一晚泡发,圆生菜切丝。黄瓜切丝。胡萝卜切丝,木耳切丝,香菜切段,全部装到一个大碗里。芝麻焙香,盛到小碗里。花生米炒香,晾凉后倒入刚刚切好的菜碗里。热锅放...
土豆去皮,北豆腐一块,五花肉一块。 豆腐切8毫米左右厚的大片。 土豆切5毫米左右的片。 五花肉切3毫米左右的片。 土豆入油锅中炸至金黄捞出控油。 豆腐片入油锅中...
食材:豌豆(煮)100克、胡萝卜100克、玉米100克、食盐适量、小葱适量、橄榄油适量。葱切葱花。锅内入水,将菜粒焯烫一下。锅内倒适量橄榄油。爆香葱花。倒入菜粒...
食材:花菜1棵、大蒜三瓣、青蒜2棵、小米辣2个花菜洗净切小朵冷水下锅煮开,捞出沥干水分。先将瘦肉洗净切小片(丝)用生抽、盐,生粉腌制10分钟。辣椒、大蒜切丁,青...