食材:土豆、大闸蟹(熟)、葱段。将土豆洗净,去皮。放在案板上切成小块,待用。大闸蟹挖开蟹壳去蟹鳃去蟹包放在案板上切开,待用。烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒...
食材:梭子蟹三只、小米辣7个、葱一小把、生姜4克、大蒜4克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉适量。 螃蟹处理干净,然后每个螃蟹一分为二放入盘中。 小米辣切斜段,葱切长...
首先将准备好的姜切丝,再将葱切段。把梭子蟹的肉和壳处理好,放入盘子里待用。锅内倒入油并热均匀,放入切好的姜片和葱,炒好后倒入梭子蟹。接着翻炒均匀至蟹壳变红,把做...
把螃蟹洗干净备用。在锅里放水,大火烧开放螃蟹,螃蟹颜色变红之后,就可以捞出来。等到螃蟹凉后,扒开螃蟹,去壳,把螃蟹切成两半,葱姜蒜、辣椒切好。螃蟹扒好之后,用面...
材料:大闸蟹,薄饼,葱,姜,麻辣底料,花生油。大闸蟹用牙刷刷干净,用刀剁成块,准备两张薄饼切丝,麻辣底料一块,葱姜改刀备用。锅里放入花生油,放葱姜炒香,加入麻辣...
将土豆洗净削皮,切成薄片。切好后放在水里泡一会,一方面是洗掉土豆表面多余的水分,一方面是防止氧化变黑。香肠切薄片,辣椒切丝。放置一边。锅里放油烧热,下蒜头和香肠...
食材:土豆2个、菜油适量、青椒适量、红椒适量、醋适量、生抽适量、鸡精适量。土豆刨子打去外皮,清洗干净,先切成土豆片,再切成细丝,丝要尽量切得细,切得粗细均匀,以...
原料:土豆1000g、胡萝卜适量、葱少许、盐少许、醋少许、酱油少许。土豆一个,大小见图。土豆削皮、刨丝,胡萝卜同样处理。土豆丝用自来水泡一下。油冒烟后,加2粒花...
准备材料:土豆200克,红尖椒50克,植物油40克,白醋10克,盐2克,白砂糖10克,味精1克。将土豆去皮,洗净,切成细丝,放入水中浸泡10分钟,捞出放入沸中焯...
土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量、花椒1小匙、生姜1片(切丝)。土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。把土豆细丝放在水中冲...
食材:土豆2个、菜油适量、青椒适量、红椒适量、醋适量、生抽适量、鸡精适量。 土豆去外皮,清洗干净,先切成土豆片,再切成细丝,丝要尽量切得细,切得粗细均匀,以免有...
原料:土豆、青椒、里脊肉、玉米油、生抽、蒜、干辣椒各适量。 土豆去皮切丝洗净用水浸泡,去除淀粉。 青椒切丝。 里脊肉切丝。 肉丝用生抽,料酒,盐,蛋清,淀粉抓匀...
土豆炒好吃脆的诀窍一:把土豆洗干净削皮之后,土豆是非常快速的就会被氧化的,因此表皮也是很容易发黄的,所以说把土豆的皮给削掉之后,再把土豆切成丝之后也,一定要放在...
配料:土豆350克、青辣椒35克、辣椒(红,尖,干)20克、食盐2克、食油30毫升、白醋8毫升、白糖5克、花椒2克。将土豆去皮后切成细丝,放清水中浸泡5分钟。锅...
材料:土豆400克、五花肉50克、青大蒜1根、大蒜子3瓣、干辣椒5克、食盐3克、白糖少许、料酒适量、生抽5克、老抽少许、鸡精少许。 先将土豆洗净剥皮,然后切成2...
食材明细:猪里脊200克,小土豆4个,大葱寸断2根,油适量,盐适量,老抽(提色用)。初加工:小里脊洗净、切片,用老抽、水淀粉调和均匀待用。土豆洗净、去皮、切片(...
材料:肉片200g、土豆300g、油适量、盐适量、豆豉适量、香菜适量、料酒适量。 起油锅,热后加几粒蒜片,加豆豉炒至。 加入肉片一起炒,加些适量水烧开。 盛入碗...
准备食材:土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒 。土豆、胡萝卜分别去皮,蒜瓣拍碎去皮,小辣椒洗净去头尾 。胡萝卜切片,蒜瓣剁碎,小辣椒切片 。 土豆切片,用清水冲洗一下(...
用料:土豆2个、食盐适量、酱油1勺、醋3勺、鸡精适量、葱少许、花椒少许、干辣椒8个、香油少许。做法:土豆洗净,切丝,准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一...
准备好食材土豆和火腿。土豆去皮洗净备用。土豆切片后改刀切成细丝,放入大一点的容器中,放入清水冲去淀粉备用。火腿切成丝备用。调料花椒少许,蒜拍碎,葱切丝。炒锅烧热...