食材明细：猪里脊200克，小土豆4个，大葱寸断2根，油适量，盐适量，老抽（提色用），下面我们就来说一说关于肉片炒土豆怎么炒好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
肉片炒土豆怎么炒好吃
食材明细：猪里脊200克，小土豆4个，大葱寸断2根，油适量，盐适量，老抽（提色用）。
初加工：小里脊洗净、切片，用老抽、水淀粉调和均匀待用。土豆洗净、去皮、切片（2毫米厚）并用水浸泡待用；大葱切碎待用。
炒锅放油爆炒里脊（油稍微多一点，否则肉炒不嫩），肉变色后下入葱花，至肉熟。
土豆片倒入锅中，放盐，与肉片混炒，至土豆半熟。
锅中加入清水，与主料齐平，加适量老抽翻炒调色，加盖小火焖烧几分钟，至锅中汤汁收浓且土豆片面了就起锅。
