材料:鲜虾400克,苦瓜1根,糖、盐少许。虾去头、去壳、洗净,从虾背切进(不要切断)去黑色沙线。苦瓜去籽、切片,焯水。温油推炒虾,变红成球盛出。炒苦瓜,放虾球,...
食材:苦瓜1根、虾仁适量、胡萝卜1小截、玉米油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量。 准备1根苦瓜、适量虾仁、1小截胡萝卜。 苦瓜洗净,切三段,用筷...
苦瓜脆炒猪耳材料:卤猪耳适量、苦瓜两小条、番茄一个、蒜头和生姜适量。苦瓜切片用盐水渍一下去苦味。番茄块切条、蒜头和生姜切小片。热锅温油爆香花椒、生姜和蒜头。把猪...
主料:辣椒(青,尖)250克,苦瓜250克。 调料:盐4克,味精2克,香油10克。 将青椒去蒂、籽,洗净;将苦瓜洗净,剖成两半,挖去瓤,斜切成厚片。 锅架火上,...
苦瓜炒虾仁没有禁忌将冷冻大虾仁放入冷水中浸泡,使其常温下化开(约30分钟),用牙签插入虾仁背部,把里面的虾线挑出,用清水冲洗干净待用。苦瓜对半剖开,用小勺挖净瓜...
主料:苦瓜1根、猪肉1块。 辅料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、白糖适量。 瘦肉切薄片,用少许油、盐、酱油、生粉拌匀,腌8~10分钟。 苦瓜清洗干净,切掉头尾...
准备材料:秋葵200克,鲜虾200克,虾洗净后用剪刀从背部把壳剪开,从中间剔除虾线,剥下虾皮保留虾肉。大蒜切片,大葱切段,生姜切末。在虾肉中加入一大勺姜汁酒和少...
材料:虾仁200克,青豆100克,油50毫升,生姜片4片,盐4克,料酒15毫升, 水淀粉2汤匙,生粉1汤匙。虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀,然后...
主料:苦瓜1根、猪肉200g。 辅料:生抽6g、料酒4g、淀粉2g、盐3g。 猪肉切成丝,在加入料酒,生抽淀粉抓匀腌15分钟,然后上锅炒一下。 苦瓜清洗干净。...
材料:茭白,虾仁,胡萝卜,豌豆,盐,生粉,鸡蛋,鸡精,黄酒。 虾子剥壳,去除纱线,用盐和生粉抓捏后洗净,加盐和生粉上浆,加少许油裹一下。 茭白竖向剖开,斜着切片...
年糕100g,虾仁20只,玉米油40g,鸡蛋2个,胡萝卜1根,xo酱50g。年糕中倒入开水浸泡10min。起小锅热水,水开后放入虾仁煮熟。玉米油15g加热,倒入...
食材:虾仁1000克,豌豆650克,鸡蛋30克,猪油(炼制)100克,盐20克,味精2克,胡椒粉1克,香油10克,淀粉(豌豆)30克,大葱10克,大葱10克。虾...
材料:虾仁500克,番茄250克,青椒50克,鸡蛋清、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、干淀粉、湿淀粉、橄榄油各适量。虾仁洗净,用纱布吸净水分,加精盐、味精、绍酒、鸡蛋...
主料:西兰花1个、虾仁8个。辅料:大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许。西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药。将西兰花去掉粗茎,择成小朵。虾仁用生...
主料:芦笋适量、凤尾虾仁适量、胡萝卜适量。 辅料:姜葱蒜适量。 配料:盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。 芦笋洗净斜切成段。 沸水里烫一下断生捞出。 放入冷水浸泡下...
原料:苦瓜2根、鲜虾200克、大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量。鲜虾去头去皮,剥出虾仁;挑去虾线;用料酒和白胡椒粉腌制十分钟;入开水中焯烫...
主料:苦瓜250克,虾仁400克。 配料:葱、姜、料酒、湿淀粉、味精、盐、糖。 将虾仁洗净去泥线,放少许盐,腌制一会后再洗去盐味。这样炒出的虾颜色会很好看,口感...
原料:苦瓜一根、虾六只、大蒜六瓣、盐、料酒、糖、蚝油、花生油、芡汁。苦瓜对半剖开,去瓤,切片。开水中加少量盐,把切好的苦瓜焯水片刻。捞出过凉水,沥干水分备用。虾...
春笋切薄片;荠菜彻底挤干水分后切成碎末;锅中放油烧热后放入虾仁滑炒至变色捞出;用余油接着放入春笋煸炒。稍后加入荠菜末一同翻炒,放入适量盐、鸡精后加入虾仁一起翻炒...
土豆虾球:把虾去头,去皮,用少量盐和胡椒粉腌制一会;把虾用土豆泥包裹,依次滚淀粉,鸡蛋液,面包屑;放入烤箱,上下管加热,180度,20分钟即可。香煎虾仁:活虾冷...