主料:面粉500g。 辅料:干酵母2.5g、肴驴肉适量、麻辣萝卜干适量。 左边的面团是发面。右边是死面团。早上和的,250克面粉加适量低于手温的水,和成光滑面团...
用料:面粉200克,酵母2克,温水100克,色拉油10克。做法:把200克面粉放进一个大盆里面2克的酵母用100克温水化开搅拌均匀。把酵母水缓慢倒入面粉中,边倒...
主料:中筋粉250g、温水130g、酵母3g。辅料:食用碱1g。中筋粉加入酵母混合。慢慢加入温水,揉面团。揉成光滑,静止半小时。碱加入两勺水化开。用手指沾上碱水...
主料:普通面粉300克、酵母3克、温水150克。辅料:糖5克、食用碱面0.5克。面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面,搅拌均匀。倒入温水和成光滑面团后,密封好放置在...
白吉馍2个,橄榄油,五香粉,孜然,芝麻,味极鲜,辣椒粉。 白吉馍切片,平均厚度一厘米。取一个小碗,放入一小勺孜然粉,一小勺五香粉,一勺味极鲜,一小勺辣椒粉,一小...
食材用料:面粉300g、酵母3g、水适量、食用碱少许。白吉馍的做法:酵母用温水化开和成面团,室温发酵;面团也发酵好,把案板铺上干粉,将发酵好的面团放在案板上,充...
主料:面粉300g、酵母1小勺、白糖1勺、食用油1勺。 面粉加酵母白糖食用油加温水活成稍软的面团。 放温暖处醒发至两倍大,如气温低,可以用蒸锅烧一些热水,熄火,...
食材:普通面粉300克、酵母3克、温水150克、糖5克、食用碱面0.5克面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面,搅拌均匀。倒入温水和成光滑面团后,密封好放置在温暖处醒...
将酵母溶于温水中5分钟,倒入面粉搅拌均匀,揉成面团,再用碱水揉至光滑。将面团分成小剂子并擀成薄面片,由上而下卷起呈圆柱形。再擀成长片,再次由上而下卷成圆柱状,按...
肉泡水半个小时以上,可以少血沫。肉切块,葱姜切好备用。把香料用温油煸香,把香料倒出来,锅底留油。肉下锅,肉不要太多,肉会出油。肉煎到变白之后再煎一会儿,把肉煸出...
材料:中筋面粉300g、酵母3g、水150g、糖2g、碱面少许。面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面,搅拌均匀。倒入温水和成光滑面团后,密封好放置在温暖处醒发40分...
主料:普通面粉300克、酵母3克、温水150克。辅料:糖5克、食用碱面0.5克。做法:(1)面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面,搅拌均匀。(2)倒入温水和成光滑面...
食用方法,白吉馍可单独食用,也可以配腊汁肉同食。肉夹馍最传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉,俗称:热馍夹凉肉。 主要食材,白吉馍源自咸阳。主要食...
主料:面粉300g;酵母1小勺;白糖1勺;食用油1勺。面粉加酵母白糖食用油加温水活成稍软的面团。放温暖处醒发至两倍大,如气温低,可以用蒸锅烧一些热水,熄火,把面...
用料:面粉300g、水150g、盐1.5g、酵母1g。面粉,酵母,水放一起。把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团,要揉透,盖好,静置半小时。把面团均匀地分成...
将适量的酵母粉用37℃左右的热水冲开,搅拌均匀,倒入面粉之中,将面粉和成团,然后将面团用保鲜袋装好,放入盆中,在周围倒入37℃左右热水,使面团快速发酵。待面团发...
直接食用。 把樱桃洗用清水洗干净之后直接食用,连皮带果一起吃,把核吐出来,不要多吃,尽量控制在10个左右。 樱桃甜汤。 把新鲜的樱洗干净之后放到锅里,加入适量清...
螃蟹用剪刀把脚剪掉,放在一边待食。拿住蟹壳两边,微微使力,将螃蟹肚子蟹盖挤掉,用勺子将蟹肉剜出来食用。取出蟹胃,用筷子将蟹黄挑下,放进碟子,剪掉多余部位。在螃蟹...
主料:腊鱼700克。辅料:油适量、红油豆豉20克、大蒜5克、辣皮子5克、白糖2克、姜5克、香葱5克。把腊鱼用凉水侵泡10小时,洗净切块;香葱洗净切末,大蒜去皮拍...
食材:奶酪125克、土豆100克、葱少许、酸黄瓜少许、胡椒少许。用奶酪热烤机加热奶酪,将煮好的小土豆放碗里,上面撒上胡椒。用加热机把奶酪表面加热到融化气泡,把表...