食材：普通面粉300克、酵母3克、温水150克、糖5克、食用碱面0.5克，我来为大家科普一下关于白吉馍的做法和配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
白吉馍的做法和配方
食材：普通面粉300克、酵母3克、温水150克、糖5克、食用碱面0.5克
面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。
倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。
将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团。
取一面团擀成椭圆形。
从一端卷起。
卷好后竖起来。
用手掌按压下去。
然后擀成不厚不薄的圆形。
将面团依次擀好后，覆盖保鲜膜醒发10分钟。
醒发好的饼坯放入电饼铛中，烙制两面金黄即可，烙好的饼可以夹肉或凉拌菜都很好吃。
