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5斤蒜腌制方法
削去鲜大蒜的毛根，蒜梗留1 寸，剥去干皮。清洗干净后入缸。100斤大蒜先放盐5斤腌一天半，其间倒缸三次。 除去盐水，用清水浸泡3天，每天换水1次，捞出缸外沥干...
2024-06-21 -
五斤蒜的腌制方法
制作“糖醋蒜”，5斤蒜需要2.5斤醋和0.3125斤的糖。主料：大蒜(白皮)800克调料：白砂糖50克，醋400克，酱油400克，花椒5克。白皮蒜(加工)的须梗...
2024-06-21 -
糖蒜的腌制方法10斤蒜
把买回来的10斤大蒜去掉老皮，在用刀把根部一些小脏东西去掉。放入盆中，用冷开水浸泡24小时，再拿出来沥干。准备好材料，酱油、醋、花椒、大料等作料都准备好，放在一...
2024-06-21 -
4斤蒜怎么腌制成糖蒜
食材：大蒜4斤、醋500克、白糖300克、食盐适量。先把大蒜去掉外面的粗皮，只留下里边的嫩皮一层就好了。接着用刀切掉大蒜底部的那个蒂。接下来准备一碗冷开水，在冷...
2024-06-21 -
5斤糖蒜的腌制方法大全
方法一：原料：鲜大蒜头100斤，醋约10斤，白糖20斤，食盐20斤。鲜大蒜接近成熟时为适宜。做法：削去鲜大蒜的毛根，蒜梗留1寸，剥去干皮。清洗干净后入缸。100...
2024-06-21 -
5斤糖蒜的腌制方法比例
准备食材5斤新鲜大蒜，1斤白糖，3斤米醋，120克白糖。将白糖、盐、米醋全部倒入盆中，用筷子快速的搅动一下，把白糖和盐化开；确认大蒜晾干之后把调好的米醋水倒进坛...
2024-06-21 -
煮洋姜腌制方法
首先洋姜买回来之后，不需要将表面的泥土进行清洗，将洋姜平铺在阴凉通风且又不能接受光照的地方，让洋姜自然的进行风干，将其表面的水分完全的蒸发。等到表皮产生微皱时，...
2024-06-21 -
5斤糖蒜简单做法
糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃，传统腌渍食品。由蒜制成，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品。糖蒜是一款美味菜谱，主要原料有大蒜、食盐、醋等，这...
2024-06-21 -
正宗广东腌制泡椒方法
主料：黄椒300g；辅料：米酒适量、盐适量、桂皮适量、八角适量。做法：黄椒晒干，去帝，装瓶里；米酒少许，放点盐；将盐化开，倒进黄椒瓶里；备八角、桂皮，将八角、桂...
2024-06-21 -
五斤蒜怎么腌糖蒜比例
五斤蒜按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖进行腌制。盐要放但不能多放，醋需要没过蒜头，并且腌制糖蒜需要遮光。糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃，传统...
2024-06-21 -
做腊八蒜一斤蒜用多少醋
400-500ml。 腊八蒜的产生原理是大蒜在醋酸的浸泡下发生的结构和口味的改变，大蒜也会由原先的白色变成绿色。制作腊八蒜时食醋非常重要，食醋影响着腊八蒜的腌制...
2024-06-21 -
一斤蒜多少糖醋
一斤蒜，二两白糖，放入醋没过蒜即可。糖醋蒜的比例：蒜：盐：醋：水为4：2：1：8。糖醋蒜的制作方法：撕掉大蒜的外皮。小心处理大蒜并保持干净。准备适量的冷开水和白...
2024-06-21 -
一百斤猪饲料放几斤蒜
一百斤猪饲料放3斤蒜。大蒜能抑制霉菌的代谢，杀灭子猪中包括黄曲霉、黑曲霉、烟曲霉等多种霉菌，延长词料的贮存期。喂猪在泌乳母猪中添加3%的大蒜，能使其日采食量提高...
2024-06-21 -
煎五花肉的最简单做法
五花肉洗净去皮切薄片，尽可能薄。切好的肉加一勺面粉，用流动的水冲洗干净，沥干。坐锅热油，中火，放五花慢煎。肉片上加一点点盐，锅铲稍微压一下，煎出油，双面煎发白边...
2024-06-21 -
冬瓜腌制方法
冬瓜去皮、去籽，切大块。将盐、糖、豆泊拌匀备用。把冬瓜块放入调理盆中，撒上少许盐拌匀，静置约1小时让冬瓜块出水。把冬瓜块所出的水分沥干，再拿重物压在冬瓜块上约1...
2024-06-21 -
沙葱腌制方法
将摘回来的沙葱挑选干净，减去那些老叶、老枝等枯萎部分。用清水将挑选出来的沙葱漂洗赶紧，过一两次水就可以。烧一锅开水，加入适量的食用油和食盐，将沙葱焯烫至变色即可...
2024-06-21 -
鹅掌腌制方法
所需食材：鹅掌1斤、土豆、葱姜蒜各适量、豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许。鹅掌放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜切...
2024-06-21 -
茭白腌制方法
用料：茭白、蒜末、小香葱、酱油、白糖、麻油、橄榄油、盐。茭白处理好，从中间剖开，放在蒸锅上蒸熟。蒸茭白期间可以切蒜末和小香葱。茭白蒸熟后，等它稍微凉一点，用刀面...
2024-06-21 -
黄瓜腌制方法
先要准备一根黄瓜、一头蒜、一块姜。 将黄瓜用清水洗净，切掉两头，切成两公分长的小条，将姜切成片，蒜去掉皮，可以用刀将蒜切成两半，这样更入味。 先将黄瓜条放入碗中...
2024-06-21 -
腊鱼腌制方法
食材：草鱼十斤、盐九两。将鱼肉清洗干净，从背部将鱼切开但不切断，将鱼肚子内的黑膜刮干净，去掉鱼头、内脏，鱼头可以拿去煮汤，只保留鱼身和鱼尾部分。腌腊鱼最好选用六...
2024-06-21