400-500ml 腊八蒜的产生原理是大蒜在醋酸的浸泡下发生的结构和口味的改变,大蒜也会由原先的白色变成绿色,下面我们就来聊聊关于做腊八蒜一斤蒜用多少醋?接下来我们就一起去了解一下吧!

做腊八蒜一斤蒜用多少醋(做腊八蒜一斤蒜放多少醋)

做腊八蒜一斤蒜用多少醋

400-500ml。 腊八蒜的产生原理是大蒜在醋酸的浸泡下发生的结构和口味的改变,大蒜也会由原先的白色变成绿色。

制作腊八蒜时食醋非常重要,食醋影响着腊八蒜的腌制速度和口感,食醋的用量非常重要,一斤大蒜大约需要400-500ml的醋,一般以大蒜放入容器内,食醋刚好能盖过大蒜为止。另外最好选择米醋,因为米醋颜色淡,腌制好的腊八蒜颜色会更加翠绿,同时口感也会更加酸甜可口。