准备材料:五花肉、大蒜、盐、生抽。肉切片,放入锅中加盐小火翻炒,盛出备用。热锅凉油,先放入大蒜根部的蒜白翻炒,再放入大蒜的叶部。加入炒好的肉翻炒,加入盐、生抽、...
主料:莲藕(300克)、猪里脊肉(150克)。 辅料:香菇(干)(40克)、红辣椒(30克)。 调料:大葱(5克)、江米酒(10克)、醋(2克)、淀粉(玉米)(...
主料:茄子、猪瘦肉、红椒、绿尖椒 辅料:油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精 茄子洗净,切丝。 猪瘦肉切丝,用盐、嫩肉粉、淀粉,抓匀,腌制。 炒...
材料:五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。 调味料:酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙,盐半茶匙、清水4大匙。 五花肉洗净,切薄片,拌入调味料略腌。 将两大匙油...
青椒洗净切片,瘦肉洗净切成薄片,加入盐,鸡精,生粉腌制20分钟左右;锅中倒入适量的油,加入腌制好的瘦肉翻炒熟,倒入酱油上色;将切好的青椒和红尖椒一起倒入锅中,跟...
材料:青椒500克、猪里脊150克、油盐适量。葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、白胡椒粉1\2茶匙。准备好所需材料,青椒洗净,去蒂,去籽。先把青...
材料:芹菜220g,猪脊肉180g,油,盐,姜,葱,淀粉,料酒,花椒。 芹菜去叶切成寸段备用,猪脊肉切成细丝,用料酒,少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。 锅...
主料:黑木耳(已经泡好的)、银耳(也是泡好的)、西红柿、蒜苗、肉丝。肉丝用盐、十三香、酱油、香油、料酒腌制。把泡好的黑木耳和银耳洗净,切好备用。蒜苗剥好,洗净,...
主料:猪肉200克,香菇200克。调料:油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,姜8克,花椒少许,胡椒粉1克,鸡粉3克,生粉8克,生抽少许...
苦瓜和五花肉都切片。苦瓜片中放入少许盐。用手抓揉几下,将苦瓜片中的汁都腌制出来。肉片里放入少许盐、生抽、料酒,抓揉均匀后腌制十分钟左右。青红椒切丝备用。腌制出来...
准备用料。食盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、植物油。菜花用盐水泡几分钟后清洗干净,掰成小块。五花肉切片,辣椒、葱、姜、蒜切好待用。锅内倒入油,爆香葱、姜、蒜、辣椒,...
将里脊肉切成条儿状或是片儿状,用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右,花菜掰成小块儿;热油(可稍多一点儿),将腌好的里脊肉放入翻炒,均匀变色之后立刻盛...
青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。花猪肉洗净,切成长3厘米,宽5毫米,厚5毫米的丝,与盐、40克淀粉搅拌均匀,腌渍入味。把酱油、35克淀粉放入碗内,加...
主料:去皮五花肉150克,青椒100g,小米椒50g。调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量。将去皮五花肉洗净切成小薄...
主料:猪肉60克、白菜150克。辅料:油3汤勺、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。猪肉切片、白菜清洗切开。烧锅倒油烧热,下入切好的猪肉翻炒翻炒。...
主料:洋葱2个、五花肉少许。辅料:生抽1茶勺、老抽少许、玉米淀粉少许、盐少许、清水少许。洋葱洗净去扑掉外皮,斜刀切宽条。五花肉切丝加入两滴老抽、淀粉和水挂浆备用...
准备生抽适量、花生油适量、鸡精适量、盐适量、生粉适量、韭菜一把和肉适量。将韭菜洗净切成小段,瘦肉洗净切成小丝。用生粉、生抽和盐对肉进行腌制。锅中倒入油后,放入肉...
猪肉切片加入盐,料酒,胡椒粉,淀粉,油,腌制10分钟。大葱切段。锅里热油倒入猪肉快速翻炒至变色捞起。再热油倒入葱段炒香。半分钟后加入猪肉翻炒均匀,加盐,生抽,红...
首先蒜苔炒肉里的肉是有讲究的,必须是腌制好的肉,我们将肉切片,然后倒入配料腌制好。其次,是蒜苔要切成大小均匀的小段。最后我们在炒菜的时候先加入辣椒和肉丝将肉丝炒...
首先将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。然后先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。重新起锅,将辣椒干炒...