菜花炒肉（菜花炒肉怎么做）

将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料，现在小编就来说说关于菜花炒肉?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

菜花炒肉

将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料

酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，花菜掰成小块儿；

热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出；

再热油，放花椒、干辣椒爆香，将花菜倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入，翻炒几下，放少许白糖和料酒，继续翻炒，确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精，翻炒出锅。