主料:干鲨鱼250克。 配料:蒜米10克。 调味料:鸡精、盐、醋、花生油各少许。 将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起,用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。 将鲨鱼切成条状,放入碟...
用料:鲨鱼肉适量、咖喱酱适量、椰浆适量、香茅适量。做法:(1)准备一块鲨鱼肉。(2)鲨鱼肉剔骨取肉。(3)切条改小块。(4)切好块在洗一遍。(5)冷水下锅煮血沫...
看个人口味,不过很多吃过的人表示鲨鱼肉质比较粗糙,有些腥味,所以烹调的时候要想办法扬长避短。鲨鱼是一种软骨的鱼类,种类还是比较多的,常见的鲨鱼有鲸鲨、虎鲨、斑竹...
主料:干鲨鱼250克。配料:蒜米10克。调味料:鸡精、盐、醋、花生油各少许。将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起,用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。将鲨鱼切成条状,放入碟中。然后...
用料:五花肉、青椒、洋葱、胡萝卜、酱油、料酒、糖。 桃胶泡发12小时,中途换水清洗备用,五花肉焯水后切片,洋葱、胡萝卜、青椒、姜、蒜切片备用。锅内热油,下五花肉...
土豆,胡萝卜,藕,洋葱,火腿肠切丁。加入鸡蛋,肉糜和面粉,倒入适量生抽,少许盐,拌匀。将拌好的食材取适量压成饼状,放置锅中煎炸。饼子尽量摊得薄一点,不然里面容易...
菜花370克、猪肉170克、葱1根、姜2片、盐1/2勺、辣椒2个、醋1/3勺、生抽1/2勺。做法:菜花在淡盐水中泡一会儿控干水份;猪肉切片。菜花切小朵,用水焯一...
冷水烧开,加入姜片。将鱼肚倒入锅中,烫1-2分钟。熄火后,用漏勺托住鲨鱼的腹部,用冷水冲走泡沫和杂质。排骨加姜片煮开,热水会使肋骨慢慢成熟,肋骨里的血和污垢会逐...
醋蒸鲨鱼,主料:干鲨鱼250克,配料:蒜米10克,调味料:鸡精 盐 醋 花生油各少许,具体做法:将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起,用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。将鲨鱼切成...
主料:干鲨鱼皮250g。辅料:水1000g、生姜末10g、生抽20g、料酒20g、盐4g、芝麻20g、鸡蛋1个、淀粉100g、食用油300g、黑胡椒5g。把鲨鱼...
主料:五花肉1500克。调料:酱油2勺冰糖45克葱适量姜适量桂皮12克高汤2勺。做法:将五花肉放在火上燎过,用温水浸泡软,用小刀刮洗干净,放入锅中略煮,切成4厘...
材料:土豆500克,干鲨鱼100克,五花肉、姜片、葱、盐、料酒、胡椒粉、花生油、骨汤、香菜段备适量。将土豆去皮切条,五花肉切片。鲨鱼浸泡后切条,入油锅略煎至两面...
酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯。将调料中除白酒外调匀烧开,放凉后倒入白酒。带皮猪后腿肉顺...
大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者:“专注美食,让生活更有味。”一:【泡椒兔丁】辣爽鲜嫩,开胃下饭。主要用到的材料有:兔肉300克,泡椒酱3...
食材:大米2勺、五花肉500克、葱适量、姜片适量、八角3个、花椒适量。五花肉洗净,放入锅中煮放葱姜大料,煮到用一只筷子可以扎透为止。捞出晾凉,用刀切成薄片。去一...
小鲨鱼1条,小葱2根,干辣椒5个,干花椒1小把 ,生抽1汤匙,食盐1茶匙,老抽少许,生姜1块,大蒜3瓣。小葱切段,干辣椒切段,生姜切片,大蒜切片,接着把鲨鱼放到...
主料:花蛤500克、猪肉馅150克;辅料:盐3克、黄酒10克、蚝油3克、生抽5克、葱3克、姜3克、蒸鱼豉油适量。将葱和姜切成末。准备好猪肉馅,放入葱姜,料酒,生...
准备食材:鸡胸脯肉 适量、圣女果适量、生菜适量、玉米适量、黑胡椒适量、食盐适量、沙拉酱适量、芝麻酱适量鸡胸肉加点黑胡椒,盐巴,腌渍10分钟。热油中小火煎香鸡胸肉...
《风味人间》中鲨鱼肉出现在第一季的第7集,其中,冰岛人爱吃的这种肉给人的印象很深刻,酸臭还有毒,吃之前先处理,原来不是普通肉,而是鲨鱼肉。带毒的鱼肉不只是河豚,...
与其它海洋可食用生物一样,鲨鱼肉也可以端上饭桌,成为菜肴。只不过,鲨鱼肉质并不十分鲜美,且有特殊腥气,故而一般的加工方法中都要经过切条后再经水浸泡的这一环节。且...