主料：干鲨鱼皮250g辅料：水1000g、生姜末10g、生抽20g、料酒20g、盐4g、芝麻20g、鸡蛋1个、淀粉100g、食用油300g、黑胡椒5g，我来为大家科普一下关于鲨鱼皮怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
鲨鱼皮怎么做好吃
主料：干鲨鱼皮250g。
辅料：水1000g、生姜末10g、生抽20g、料酒20g、盐4g、芝麻20g、鸡蛋1个、淀粉100g、食用油300g、黑胡椒5g。
把鲨鱼皮，用水泡发。
鲨鱼皮泡软后，剪成小段。
放入姜沫。
放入料酒。
放入盐。
放入生抽。
放入芝麻。
放入鸡蛋。
先用筷子，搅拌均匀。
搅拌均匀后，放入淀粉。
再次搅拌均匀。
搅拌均匀后，腌制15分钟。
锅中倒入油。
油温7层热，放入鲨鱼皮，鲨鱼皮一段一段放，炸好，再放。
鲨鱼皮，炸至两面金黄酥脆，夹出洒上胡椒粉，即可。
